🥧🔥 Ten quiche zniknie jako pierwszy ze stołu! Idealna przekąska na każdą okazję 😍

Udostępnij:

Są dania, które wyglądają jak z restauracji, a w rzeczywistości przygotujesz je bez większego wysiłku… Ten wytrawny placek z pieczarkami to właśnie taki hit! ✨
Delikatne, kruche ciasto + kremowe, aromatyczne wnętrze = połączenie, które zachwyci każdego gościa 🤤

Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego sprawdzi się na przyjęciach, rodzinnych spotkaniach czy nawet jako lunch na kolejny dzień.

👉 Napisz w komentarzu, czy lubisz takie wytrawne wypieki i z czym najczęściej je przygotowujesz!

🍽️ Przygotowanie krok po kroku

🥣 1. Ciasto

Do dużej miski przesiej mąkę.
Masło zetrzyj na tarce o grubych oczkach i wymieszaj z mąką.

Dodaj:

sól
proszek do pieczenia
śmietanę

Wymieszaj składniki, a następnie zagnieć elastyczne ciasto.
👉 Jeśli masa będzie zbyt sucha, dodaj odrobinę śmietany.

Uformuj kulę, zawiń i włóż do lodówki na 30–60 minut (można nawet na noc).

🍄 2. Farsz

Pieczarki pokrój w kostkę, cebulę również drobno posiekaj.

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, zeszklij cebulę, a następnie dodaj pieczarki.
Smaż, aż grzyby zmniejszą objętość i odparują nadmiar płynu.

Odstaw do lekkiego przestudzenia.

🧀 3. Masa jajeczna

W misce wymieszaj:

jajka
śmietanę
sól
pieprz

Ser zetrzyj na tarce i dodaj do masy (część zostaw do posypania wierzchu).

Wymieszaj wszystko razem z podsmażonymi pieczarkami – farsz gotowy!

🥧 4. Formowanie ciasta

Schłodzone ciasto rozwałkuj na placek.
Przełóż do formy (wysmarowanej olejem) i rozprowadź równomiernie, tworząc spód oraz boki.

🥄 5. Składanie

Wlej przygotowany farsz na ciasto i wyrównaj powierzchnię.
Na wierzchu posyp pozostałym serem 🧀✨
👉 Lekko wciśnij ser w masę – dzięki temu nie przypiecze się zbyt szybko.