Jeśli szukasz efektownego ciasta, które zachwyci wszystkich przy stole – właśnie je znalazłeś!
Ten wyjątkowy placek łączy w sobie kruche ciasto, delikatną bezę, owocową nutę i aksamitny krem. Każdy kęs to prawdziwa przyjemność 🤍
💬 Koniecznie napisz w komentarzu, czy lubisz takie wielowarstwowe desery! A może masz swój ulubiony przepis?
🍰 Dlaczego warto zrobić ten deser?
✔️ pięknie wygląda – idealny na święta i uroczystości
✔️ połączenie kilku tekstur i smaków
✔️ delikatny, aromatyczny i wyjątkowy
✔️ robi ogromne wrażenie na gościach 🤩
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Kruche ciasto
Ubij żółtka z cukrem i ekstraktem waniliowym.
W osobnej misce wymieszaj:
- przesianą mąkę
- proszek do pieczenia
- sól
Dodaj starte na tarce zimne masło i rozetrzyj wszystko w kruszonkę.
Wlej masę jajeczną i zagnieć ciasto.
Rozwałkuj prostokąt na papierze do pieczenia i piecz 10 minut w 180°C.
2️⃣ Warstwa bezowa 🤍
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywno, stopniowo dodając cukier puder.
Dodaj:
- ekstrakt waniliowy
- mąkę migdałową
Delikatnie wymieszaj.
Na podpieczony spód nałóż dżem (wiśniowy lub porzeczkowy), a następnie bezę.
Posyp płatkami migdałów i piecz 30–35 minut w 150°C.
3️⃣ Krem budyniowo-maślany 🥄
Podgrzej mleko do zagotowania.
W misce wymieszaj:
- cukier
- skrobię
- sól
Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
Wlej trochę gorącego mleka, mieszając, a następnie przelej całość do garnka.
Gotuj, aż masa zgęstnieje, cały czas mieszając.
Dodaj wanilię, przykryj folią „na styk” i odstaw do ostygnięcia.
Po ostudzeniu stopniowo dodawaj miękkie masło i ubij na puszysty krem.
4️⃣ Składanie tortu 🎂
Upieczony blat podziel na 3 części.
- Na pierwszy blat nałóż krem
- Przykryj drugim i ponownie posmaruj
- Na wierzch połóż trzeci blat
Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, najlepiej na całą noc.
🍽️ Efekt końcowy
Otrzymasz niezwykle elegancki i przepyszny deser, który zachwyci każdego 😋
Idealny do kawy lub herbaty ☕
💬 Daj znać w komentarzu, czy spróbujesz tego przepisu! A może dodasz własny twist?
📝 Składniki
Ciasto:
- żółtka – 4 szt.
- cukier – 50 g
- sól – szczypta
- ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- masło – 150 g
- proszek do pieczenia – 8 g
- mąka – 320 g
Beza:
- białka – 4 szt.
- cukier puder – 150 g
- sól – szczypta
- ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- mąka migdałowa – 80 g
Dodatkowo:
- dżem wiśniowy lub porzeczkowy – 400 g
- płatki migdałowe – do posypania
Krem:
- mleko – 500 ml
- cukier – 70 g
- jajka – 2 szt.
- sól – szczypta
- ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- skrobia kukurydziana – 50 g
- masło (miękkie) – 150 g
🍰 Smacznego!
Ten deser to prawdziwa magia smaków – spróbuj raz, a stanie się Twoim popisowym ciastem 💛