Pamiętasz smak domowych, puszystych bułeczek prosto z piekarnika?
Ten przepis przywoła najpiękniejsze wspomnienia! Delikatne, aromatyczne i lekko słodkie – idealne do herbaty, śniadania lub jako baza do słodkich i wytrawnych dodatków 🤩
💬 Napisz w komentarzu, czy pamiętasz takie bułeczki z dzieciństwa! A może ktoś w Twojej rodzinie je piekł?
🥐 Dlaczego warto je upiec?
✔️ niesamowicie miękkie i puszyste
✔️ piękny, domowy aromat
✔️ idealne na słodko i na słono
✔️ długo zachowują świeżość
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Zaczyn drożdżowy
Podgrzej mleko do ciepłej (ale nie gorącej!) temperatury.
Dodaj:
- drożdże
- 1 łyżkę cukru
Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż pojawi się lekka piana.
2️⃣ Masa jajeczna
W misce ubij mikserem:
- 2 jajka
- cukier
- sól
Mieszaj około 3 minuty, aż składniki się połączą.
3️⃣ Łączenie składników
Rozpuść masło i dodaj do masy jajecznej.
Następnie wlej przygotowany zaczyn drożdżowy.
Dodaj przesianą mąkę i wyrób ciasto.
👉 Ciasto będzie lekko klejące – to normalne!
4️⃣ Wyrabianie i wyrastanie
Wyrabiaj ciasto około 5 minut w misce, a następnie kolejne 5 minut na blacie.
Uformuj kulę, przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny, aż podwoi objętość.
5️⃣ Formowanie bułeczek
Podziel ciasto na 12 równych części (ok. 85 g każda).
Uformuj kulki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj i pozostaw na 40 minut do ponownego wyrośnięcia.
6️⃣ Przygotowanie do pieczenia
Rozgrzej piekarnik do 190°C.
W miseczce wymieszaj:
- 1 jajko
- 10 ml mleka
Posmaruj każdą bułeczkę, aby uzyskać piękny, złocisty kolor.
7️⃣ Pieczenie 🔥
Piecz bułeczki około 25–30 minut, aż będą rumiane i apetyczne.
🍽️ Podanie
Bułeczki są idealne:
- do herbaty lub kawy ☕
- z masłem i dżemem 🍓
- jako baza do kanapek 🥪
💡 Możesz też nadziać je kremem lub czekoladą – będą jeszcze lepsze!
💬 Daj znać w komentarzu, czy spróbujesz tego przepisu! A może dodasz własne nadzienie?
📝 Składniki
- mąka pszenna – 550 g
- jajka – 3 szt.
- mleko – 210 ml
- masło – 80 g
- drożdże świeże – 25 g
- cukier – 100 g
- cukier waniliowy – 10 g
- sól – ½ łyżeczki
🥐 Smacznego!
Domowe bułeczki mają w sobie coś wyjątkowego – spróbuj, a zakochasz się od pierwszego kęsa 💛