Masz dość zwykłych kotletów i chcesz wprowadzić coś nowego do domowego menu? Te wyjątkowe klopsiki to prawdziwa perełka kuchni domowej! 🤤 Delikatne mięso, aromatyczne przyprawy i zaskakujące nadzienie sprawiają, że to danie szybko stanie się Twoim ulubionym. Idealne na rodzinny obiad lub spokojną kolację 🍲
🍳 Sposób przygotowania
1. Przygotowanie składników
Ziemniaki ugotuj do miękkości, ostudź i obierz. Pokrój je w niewielką kostkę. Jedną cebulę drobno posiekaj.
2. Masa mięsna
Do mięsa mielonego dodaj jajka, posiekaną cebulę, bułkę tartą, pół łyżeczki soli, szczyptę pieprzu i papryki. Dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita. Wstaw do lodówki na około 2 godziny, aby składniki dobrze się połączyły.
3. Formowanie klopsików
Z przygotowanej masy uformuj kulki (nieco większe niż kawałki ziemniaków). Każdą kulkę spłaszcz, na środek połóż porcję ziemniaków i dokładnie zamknij, formując szczelny klopsik z nadzieniem.
4. Wstępne pieczenie
Ułóż klopsiki w naczyniu żaroodpornym lub kociołku, skrop oliwą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut.
5. Sos warzywny
Drugą cebulę, paprykę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż warzywa przez około 10 minut na średnim ogniu.
Dodaj przecier pomidorowy, dopraw pieprzem i ulubionymi przyprawami. Duś pod przykryciem przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Finalne zapiekanie
Zetrzyj ser na drobnej tarce. Podpieczone klopsiki polej przygotowanym sosem i posyp serem.
Wstaw ponownie do piekarnika na około 10 minut w tej samej temperaturze, aż ser się roztopi i lekko zarumieni 🧀✨
😍 Efekt końcowy
Otrzymasz soczyste, pachnące klopsiki z delikatnym nadzieniem ziemniaczanym i aromatycznym sosem pomidorowym. To danie smakuje wyśmienicie zarówno solo, jak i z ulubionym dodatkiem 🍽️
👉 Gwarantuję — raz spróbujesz i będziesz robić je regularnie!
💬 Daj znać w komentarzu!
Lubisz takie domowe dania z piekarnika? A może masz swój sposób na idealne klopsiki? Podziel się opinią — chętnie przeczytam! ❤️
📝 Składniki (zgodnie z obietnicą – na końcu 😉)
- 1 kg mięsa mielonego
- 60 ml oliwy z oliwek
- 2 jajka
- 50 g bułki tartej
- 2 szczypty czarnego pieprzu
- 2 cebule
- 1 łyżeczka soli
- 6 ziemniaków
- 400 g przecieru pomidorowego
- 100 g sera
- 1–2 papryki (ok. 1,5 sztuki)
- szczypta papryki w proszku
- 4 ząbki czosnku