Jeśli uwielbiasz aromatyczne domowe wypieki i chrupiące ciasteczka do kawy ☕✨, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Biscotti to jeden z najbardziej znanych włoskich wypieków — lekkie, pachnące pomarańczą i pełne bakalii ciasteczka, które zachwycają prostotą i smakiem 😋
Najlepsze jest to, że przygotowanie nie wymaga żadnych skomplikowanych składników ani specjalnych umiejętności. Kilka prostych produktów, chwila pracy i kuchnię wypełnia niesamowity aromat świeżo pieczonych włoskich ciastek 🍊💛
Idealne do herbaty, kawy albo jako słodka przekąska w ciągu dnia!
🍪 Proste włoskie biscotti z migdałami i żurawiną
👩🍳 Sposób przygotowania
1️⃣ Przygotowanie masy
Na początku rozpuść masło — możesz zrobić to w mikrofalówce lub małym rondelku.
Do miski wbij jajka, dodaj cukier, szczyptę soli oraz rozpuszczone masło.
Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż masa stanie się jednolita i puszysta.
Dodaj startą skórkę z pomarańczy 🍊✨, która nada ciasteczkom wyjątkowego aromatu.
2️⃣ Suche składniki
Do mąki wsyp proszek do pieczenia i wymieszaj.
Następnie przesiej część mąki do masy jajecznej.
Dodaj migdały oraz suszoną żurawinę i delikatnie wymieszaj.
Stopniowo dosypuj resztę mąki, aż powstanie miękkie ciasto.
Na końcu wyrób je ręcznie.
3️⃣ Formowanie biscotti
Podziel ciasto na 5 równych części.
Z każdej uformuj podłużny wałeczek przypominający małą bagietkę.
Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4️⃣ Pierwsze pieczenie
Piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż wałeczki lekko się zarumienią. ✨
5️⃣ Krojenie i drugie pieczenie
Po upieczeniu lekko przestudź ciasto i pokrój je ukośnie na porcje.
Ponownie ułóż ciasteczka na blaszce.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 170°C i piecz jeszcze około 10 minut, aby biscotti stały się chrupiące. 🍪😍
🥰 Gotowe ciasteczka są kruche, aromatyczne i idealnie pasują do filiżanki kawy lub gorącej herbaty ☕💛
Możesz dowolnie eksperymentować z dodatkami — świetnie sprawdzą się także inne orzechy, rodzynki czy suszone owoce!
💬 Napisz w komentarzu, czy próbowałeś kiedyś prawdziwego włoskiego biscotti!
📌 Zapisz ten przepis — te ciasteczka naprawdę uzależniają 😍
🛒 Lista składników
- 2 jajka 🥚
- 60 g suszonej żurawiny
- 130 g cukru
- 60 g migdałów 🌰
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 70 g masła 🧈
- 300 g mąki pszennej
- skórka z pomarańczy 🍊