Masz cukinię i nie wiesz, co z niej zrobić? 😍 Zapomnij o zwykłych plackach! Te miękkie, aromatyczne placuszki (a właściwie małe „chlebki”) są tak pyszne, że znikają ze stołu w kilka minut 🤤
Świetnie sprawdzą się zamiast pieczywa do obiadu lub kolacji 🍽️ Są sycące, delikatne i bardzo łatwe do przygotowania!
👉 Napisz w komentarzu, czy spróbujesz tej wersji i z czym podasz takie placuszki!
🥒 Miękkie placki z cukinii z serem
📝 Przygotowanie krok po kroku:
- Przygotuj cukinię
Wybierz młode cukinie (mają delikatniejszą skórkę). Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach, lekko posól i odstaw na 5 minut. - Odciśnij nadmiar wody
Dokładnie odciśnij sok z cukinii, aby masa nie była zbyt rzadka. - Połącz składniki
Dodaj jajka, starty ser, posiekaną zieleninę, sól, pieprz oraz ulubione przyprawy. Wymieszaj. - Dodaj czosnek
Drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę i dodaj do masy. - Mąka i spulchnienie
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy. Dokładnie wymieszaj. 💡 Wskazówka: możesz dodać zioła prowansalskie lub włoskie — nadadzą wyjątkowego aromatu 🌿 - Smażenie
Rozgrzej patelnię, lekko natłuść i nakładaj porcje ciasta, formując niewielkie placki. - Złocista skórka
Smaż na małym ogniu z obu stron do rumianego koloru. Możesz smażyć pod przykrywką.
🍽️ Jak podawać?
Placuszki są miękkie, delikatne i bardzo aromatyczne 💛
👉 Podawaj je:
- ze śmietaną lub sosem czosnkowym 🧄
- z dipem jogurtowym
- z sałatką ze świeżych warzyw 🥗
- jako dodatek do mięsa, ryb lub pieczonych żeberek 🍖
👉 Spróbuj koniecznie i napisz w komentarzu, jak Ci smakowały! A może masz swoją wersję z innymi dodatkami? 😏👇
💛 Jeśli przepis Ci się spodobał — zostaw ❤️ i udostępnij znajomym!
🛒 Składniki:
- Cukinia – 2–3 sztuki
- Ser żółty – 250 g
- Jajka – 2 sztuki
- Śmietana – 3 łyżki
- Mąka – 250 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Czosnek – 2 ząbki
- Sól, pieprz, przyprawy – do smaku
- Świeże zioła (koperek, pietruszka)
🥒 Smacznego!