Są przepisy, które raz spróbujesz… i już nie ma odwrotu 🤤 Ta warzywna sałatka to prawdziwy hit każdej spiżarni! Intensywna, aromatyczna i idealna na zimę — goście zawsze proszą o dokładkę, a niektórzy nawet żartują, że powinna być sprzedawana w sklepie 💰

👉 Koniecznie zapisz przepis i napisz w komentarzu — czy robisz zapasy na zimę?

🥕 Dlaczego ta sałatka robi furorę?

• bogaty smak dzięki mieszance warzyw 🌶️
• idealna do przechowywania na zimę 🫙
• pasuje do mięs, ziemniaków i dań obiadowych 🍽️
• łatwa w przygotowaniu, a efekt zachwyca

👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotuj warzywa
Kapustę drobno poszatkuj.
Marchew zetrzyj na tarce.
Pomidory pokrój w kawałki.
Cebulę pokrój w cienkie półkrążki.
Paprykę pokrój w paski.
Dodaj posiekaną zieleninę oraz ostrą paprykę według uznania.

2. Połącz składniki
Wszystkie warzywa dokładnie wymieszaj w dużej misce.

3. Doprawianie
Dodaj sól, cukier, ocet oraz olej.
Wszystko dobrze wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.

4. Marynowanie
Odstaw sałatkę na około 3 godziny.
👉 Co jakiś czas przemieszaj, aby warzywa puściły sok i dobrze nasiąkły marynatą.

5. Przekładanie do słoików
Gotową sałatkę przełóż do czystych słoików, lekko ubijając.
Zalej powstałym sokiem.

6. Sterylizacja
Słoiki przykryj pokrywkami i ustaw w garnku wyłożonym ściereczką.
Zalej ciepłą wodą i sterylizuj przez około 25 minut od momentu zagotowania.

7. Zamknięcie
Zakryj szczelnie słoiki, odwróć do góry dnem i owiń kocem do całkowitego ostygnięcia.

😍 Efekt końcowy

Otrzymasz aromatyczną, lekko kwaśno-słodką sałatkę, która przypomina bogatą jarzynową mieszankę 🥗✨
Idealna jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska!

💬 Napisz w komentarzu — dodałbyś do niej pieczarki albo inne składniki? 😉

📝 Składniki

• pomidory – 1 kg
• ogórki – 1 kg
• kapusta – 300 g
• cebula – 300 g
• papryka słodka – 300 g
• marchew – 200 g
• sól – 2 łyżki
• cukier – 100 g
• ocet 9% – 150 ml
• olej – 150 ml
• zielenina – do smaku
• ostra papryka – do smaku 🌶️

💡 Wskazówka: możesz dodać również pieczarki, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak!

Smacznego! 😋