Masz gości i chcesz ich czymś naprawdę zaskoczyć? Ten wyjątkowy placek z mięsnym nadzieniem i mini bułeczkami to prawdziwa petarda! 💥 Wygląda efektownie, smakuje jeszcze lepiej, a do tego może spokojnie zastąpić pieczywo na stole. Idealny na spotkania rodzinne, święta czy domówki!
💬 Napisz w komentarzu – podałbyś takie cudo na swoim stole? A może zmieniłbyś farsz? 😋
✨ Dlaczego warto zrobić ten przepis?
✔️ Oryginalna forma podania 🍽️
✔️ Połączenie miękkiego ciasta i soczystego farszu
✔️ Świetna przekąska dla większej liczby osób
✔️ Uniwersalne – możesz zmieniać nadzienie według gustu
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Zaczyn drożdżowy
W misce połącz ciepłe mleko i wodę. Dodaj cukier oraz drożdże, wymieszaj i odstaw na 5 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
2️⃣ Ciasto
Dodaj sól i olej, następnie stopniowo wsypuj przesianą mąkę. Wyrabiaj, aż ciasto stanie się miękkie i przestanie się kleić.
👉 Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
3️⃣ Farsz
Mięso mielone dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Możesz użyć wołowego, wieprzowego lub mieszanki.
4️⃣ Formowanie
Rozwałkuj ciasto na okrągły placek (najlepiej na papierze do pieczenia).
🔸 Na jednej części wytnij małe krążki (np. szklanką)
🔸 Na każdy nałóż trochę farszu i uformuj kulki
Pozostałe ciasto posmaruj równomiernie resztą mięsa.
5️⃣ Składanie i dekoracja
Ułóż mięsne kulki wokół brzegu placka. Całość posyp startym serem, dodaj połówki pomidorków koktajlowych 🍅 i posmaruj roztrzepanym żółtkiem.
6️⃣ Pieczenie
Przełóż na blaszkę i piecz w temperaturze 180°C przez około 25–30 minut, aż wierzch będzie złocisty.
💡 Przydatne wskazówki
🔸 Możesz dodać do farszu cebulę lub czosnek dla intensywniejszego smaku
🔸 Ser typu mozzarella da bardziej ciągnący efekt 🧀
🔸 Podawaj na ciepło – wtedy smakuje najlepiej!
🍽️ Jak podawać?
Ten wypiek świetnie sprawdzi się jako:
- przekąska na imprezę 🎉
- zamiennik chleba do dań głównych
- danie na ciepłą kolację
📝 Składniki
Ciasto:
- 120 ml ciepłego mleka 🥛
- 120 ml ciepłej wody
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka drożdży
- 50 ml oleju
- 400 g mąki
Farsz:
- 350 g mięsa mielonego 🍖
- sól, pieprz i przyprawy do smaku
Dodatki:
- 100 g sera żółtego 🧀
- 6–8 pomidorków koktajlowych 🍅
- 1 żółtko do posmarowania
😍 Smacznego! Jeśli przepis Ci się spodobał – zostaw 👍 i udostępnij znajomym!
💬 Masz swój pomysł na nadzienie? Podziel się nim w komentarzu!