Masz ochotę na coś prostego, ale naprawdę pysznego? 😋 Te cienkie, chrupiące placki z aromatycznym nadzieniem to prawdziwy hit! Idealne na obiad, kolację, a nawet na piknik 🧺
Sekret tkwi w cieście – miękkie, elastyczne, a po usmażeniu przyjemnie chrupiące. A nadzienie? Klasyczne, ale zawsze trafione: jajko i świeża zielenina 🌿
💬 Napisz w komentarzu – jakie nadzienie lubisz najbardziej do takich placków?
✨ Dlaczego warto je zrobić?
✔️ Szybkie i tanie składniki
✔️ Uniwersalne – zmieniaj farsz według gustu
✔️ Idealne na każdą porę dnia
✔️ Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Ciasto
Przesiej mąkę i wymieszaj z solą oraz cukrem.
Wlej wrzątek i najpierw wymieszaj łyżką, a gdy masa lekko przestygnie – wyrób rękami.
👉 Ciasto powinno być miękkie i nieklejące.
Przykryj i odstaw na 15 minut.
2️⃣ Nadzienie
Ugotowane jajka drobno posiekaj.
Dodaj posiekany szczypiorek, koperek i pietruszkę 🌿
Wlej roztopione masło, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
3️⃣ Formowanie
Podziel ciasto na porcje i uformuj kulki.
Każdą rozwałkuj na mały placek, nałóż nadzienie i zlep jak pierożek.
👉 Następnie delikatnie rozwałkuj ponownie na cienki placek.
4️⃣ Smażenie
Smaż na małym ogniu na patelni, aż placki będą złociste z obu stron.
💡 Wskazówki
🔸 Możesz dodać do farszu ser lub szynkę 🧀
🔸 Świetnie smakują z sosem czosnkowym (majonez + czosnek + koperek)
🔸 Idealne także na zimno – na wynos!
🍽️ Jak podawać?
Podawaj na ciepło jako przekąskę lub dodatek do zup i sałatek.
📝 Składniki
Ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki cukru
- 250 ml wrzątku
Nadzienie:
- 6 jajek na twardo 🥚
- pęczek szczypiorku
- koperek i pietruszka 🌿
- sól i pieprz
- 70 g masła
🥟 Smacznego! Jeśli przepis Ci się spodobał – zostaw 👍 i udostępnij znajomym!
💬 Masz swoją wersję takich placków? Podziel się w komentarzu!