Jeśli szukasz czegoś więcej niż zwykłe kiszonki czy klasyczne przetwory, ten przepis Cię zachwyci! 😋 Pomidory w połączeniu z cebulą i czerwonym burakiem zyskują nie tylko wyjątkowy smak, ale też piękny, intensywny kolor ❤️
To idealna propozycja na zimę — prosta, sprawdzona i naprawdę efektowna. U mnie takie słoiki znikają szybciej, niż się spodziewam! 😅 Spróbuj koniecznie!
🌟 Dlaczego warto przygotować te pomidory?
- ✔️ Oryginalne połączenie smaków 🍅🧅
- ✔️ Piękny kolor dzięki burakowi ❤️
- ✔️ Świetne jako dodatek do obiadu 🍽️
- ✔️ Proste składniki i łatwe wykonanie
👩🍳 Sposób przygotowania krok po kroku
- Wybór pomidorów 🍅
Wybierz jędrne, niewielkie pomidory bez uszkodzeń. - Mycie
Dokładnie opłucz je pod bieżącą wodą i osusz. - Burak ❤️
Obierz, umyj i pokrój w cienkie paski. - Cebula 🧅
Obierz, opłucz i pokrój w krążki lub większe kawałki. - Przygotowanie słoików
Wysterylizuj słoiki. Na dnie ułóż zieleninę, cebulę oraz buraka. - Układanie pomidorów
Delikatnie ułóż pomidory w słoikach, aż po samą górę. - Pierwsze zalanie
Zalej pomidory wrzątkiem i odstaw na 20 minut. - Podgrzewanie zalewy
Odlej wodę do garnka, doprowadź do wrzenia. - Drugie zalanie
Ponownie zalej pomidory i odstaw na kolejne 20 minut. - Przygotowanie marynaty
Zlej wodę do garnka, dodaj sól, cukier, liście laurowe i pieprz.
Gotuj do rozpuszczenia składników. - Dodanie octu
Na końcu dodaj ocet i zdejmij z ognia. - Zamykanie słoików
Zalej pomidory gorącą marynatą, przykryj wyparzonymi pokrywkami i szczelnie zamknij.
13. Studzenie
Odwróć słoiki do góry dnem i owiń je kocem, aż całkowicie wystygną ❄️
💡 Wskazówki
- Możesz dodać czosnek lub koper dla bardziej intensywnego aromatu 🌿
- Przechowuj słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu
🍽️ Do czego pasują?
Te pomidory świetnie sprawdzą się jako:
- dodatek do dań obiadowych 🍗🥔
- przekąska na zimno
- urozmaicenie zimowych posiłków
💬 Napisz w komentarzu!
Czy robisz własne przetwory na zimę? 🤔
A może masz swój ulubiony sposób na konserwowane pomidory? Podziel się koniecznie! 💛👇
Dziękuję za każde polubienie ❤️ — to dla mnie ogromne wsparcie! 😍
Życzę smacznego i wielu udanych przetworów! 💖😇
📝 Składniki (na końcu, jak obiecano 😉)
Na około 1 słoik 3-litrowy:
- około 2 kg świeżych pomidorów 🍅
- 1 burak czerwony ❤️
- 4 cebule 🧅
- zielenina (np. koper, pietruszka) — do smaku 🌿
Marynata:
- 2 łyżki soli (z czubkiem)
- 1 łyżka cukru (z czubkiem)
- 80 ml octu
- 5 ziaren czarnego pieprzu
- 3 liście laurowe
Smacznego! 😍 Zapisz przepis — zimą będziesz sobie za niego wdzięczny! ❄️🍅