Są takie wypieki, które od pierwszego kęsa sprawiają, że chce się więcej… 🤤 I właśnie takie są te puszyste bułeczki w kształcie ślimaczków! Delikatne, lekko maślane, z apetycznym nadzieniem – idealne do kawy, herbaty albo jako słodka przekąska w ciągu dnia ☕🍰

Co najlepsze? Możesz je przygotować z różnymi dodatkami – jabłkami, owocami, jagodami albo klasycznie z kajmakiem 🍎🍓

Zapisz przepis i koniecznie napisz w komentarzu, z jakim nadzieniem zrobisz je u siebie! 💬👇

🥐 Puszyste bułeczki „ślimaczki” – miękkie i warstwowe

Te drożdżowe bułeczki wychodzą niezwykle lekkie, sprężyste i pięknie rozwarstwione. Najlepiej sprawdzają się świeże drożdże, ale jeśli używasz suchych – wystarczy jedno opakowanie (ok. 11 g).

👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku

1. Drożdże rozpuść w ciepłym kefirze (około pół szklanki).

2. W osobnej misce połącz jajka, cukier, sól i olej. Wymieszaj mikserem lub trzepaczką.

3. Dodaj rozczyn drożdżowy oraz pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj.

4. Mąkę przesiej i stopniowo dodawaj do masy. Zagnieć elastyczne, miękkie ciasto, które nie klei się do rąk.

5. Przykryj miskę i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia – ciasto powinno zwiększyć objętość kilkukrotnie.

6. Wyrośnięte ciasto podziel na 14 równych części.

7. Blat roboczy lekko posmaruj olejem.

8. Każdą część rozciągnij w prostokąt (ok. 20×30 cm) i hojnie posmaruj miękkim masłem.

9. Na jednym brzegu rozłóż nadzienie i zwiń w rulon.

10. Zwiń rulon w kształt ślimaka.

11. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

12. Odstaw jeszcze raz do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

13. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 20 minut, aż będą złociste.

14. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem i pozostaw do lekkiego przestudzenia.

☕ Jak podawać?

Najlepiej smakują lekko ciepłe lub całkowicie wystudzone – idealne do filiżanki herbaty lub kawy 💛
Spróbuj raz, a na pewno wrócisz do tego przepisu!

📝 Składniki

Ciasto:

• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 30 g świeżych drożdży (lub 11 g suchych)
• 4 łyżki oleju
• 300 ml kefiru
• ok. 600 g mąki

Nadzienie:

• 100 g masła
• gotowane mleko skondensowane (kajmak) – do smaku
• cukier puder – do posypania

---

💬 Spodobał Ci się przepis? Zostaw komentarz i napisz, jakie nadzienie lubisz najbardziej!
📌 Zapisz ten przepis, żeby nie zgubić – na pewno jeszcze się przyda!