Jak upiec żeberka po kanadyjsku w piekarniku zamiast grilla na noworoczny stół!? Jak w drogiej restauracji! Ten wspaniały przysmak nie tylko ozdobi świąteczny stół. Radzę upiec więcej na raz, jest bardzo smaczny, wcale nie przesadzam.

🍽️ Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie marynaty

W misce połącz:

• mus jabłkowy
• ketchup
• sos sojowy
• cukier trzcinowy
• sok z połowy cytryny

Dodaj przyprawy:

• czosnek suszony
• paprykę słodką
• pieprz czarny
• cynamon (opcjonalnie, ale daje wyjątkowy aromat!)

Dokładnie wszystko wymieszaj, aż powstanie jednolity sos.

2. Marynowanie mięsa

Żeberka dokładnie obtocz w przygotowanej marynacie – powinny być pokryte z każdej strony.

Odstaw na minimum 30 minut.
👉 Jeśli masz więcej czasu – pozostaw na dłużej, smak będzie jeszcze intensywniejszy!

3. Pierwszy etap pieczenia

Ułóż żeberka na blasze do pieczenia i przykryj szczelnie folią aluminiową.

Wstaw do nagrzanego piekarnika (220°C) i piecz przez około 50 minut.

4. Dopiekanie i karmelizacja

Zdejmij folię. Jeśli sosu jest zbyt dużo – odlej jego część.

Polewaj żeberka sosem i piecz jeszcze 30–40 minut, aż nabiorą pięknego, złocistego koloru ✨

👉 Co 10–15 minut otwieraj piekarnik i polewaj mięso sosem – dzięki temu będzie soczyste i błyszczące!

🍴 Efekt końcowy

Gotowe żeberka są niesamowicie miękkie, aromatyczne i pełne smaku 🍖💛
Idealne na świąteczny stół, rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi.

💬 Spróbujesz tego przepisu? Daj znać w komentarzu! A może masz swój sekret na idealne żeberka? Podziel się nim! 👇

📝 Składniki

• 1,2 kg żeberek wieprzowych
• 100 g musu jabłkowego
• 100 g ketchupu
• 3–4 łyżki sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki czosnku suszonego
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• sok z 1/2 cytryny

Smacznego! 😋🍖