Masz dość tłustych potraw, pryskającego oleju i długiego stania przy kuchence? Ten przepis całkowicie odmieni Twoje spojrzenie na warzywne obiady! 🤩 Kotleciki z kalafiora pieczone w piekarniku są lekkie, aromatyczne i niezwykle chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie miękkie i delikatne w środku.

To idealna propozycja dla osób, które chcą jeść smacznie, ale trochę zdrowiej. Bez nadmiaru tłuszczu, bez smażenia i bez bałaganu w kuchni! ✨

Najlepsze jest to, że nawet osoby, które zwykle nie przepadają za kalafiorem, proszą później o dokładkę. Koniecznie wypróbuj ten przepis i napisz w komentarzu, czy u Ciebie też zrobił furorę! 💬👇

🥦 Jak przygotować kotleciki z kalafiora?

Na początku podziel kalafior na małe różyczki i drobno je pokrój. Następnie wrzuć warzywo do osolonego wrzątku i gotuj przez około 10–12 minut, aż stanie się miękkie.

Po ugotowaniu dokładnie odcedź kalafior i pozostaw go do całkowitego ostygnięcia. Następnie rozgnieć go widelcem na jednolitą masę. Dzięki temu kotleciki będą delikatne i dobrze zachowają kształt. 🥰

Dodaj jajka i wszystko dokładnie wymieszaj. Możesz użyć tłuczka do ziemniaków, aby masa była jeszcze bardziej jednolita.

🧀 Aromatyczne dodatki

Do masy wsyp część bułki tartej, dodaj paprykę, sól oraz świeżo mielony czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Ser żółty zetrzyj na drobnej tarce. Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno posiekaj. Następnie dodaj ser oraz zieleninę do masy kalafiorowej. Dzięki nim kotleciki nabiorą wyjątkowego aromatu i jeszcze lepszego smaku. 😋

🔥 Pieczenie bez tłustych bryzgów

Z przygotowanej masy formuj niewielkie okrągłe kotleciki. Każdy obtocz w bułce tartej, aby po upieczeniu był pięknie chrupiący.

Ułóż kotleciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy lekko skrop olejem słonecznikowym.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż staną się złociste i apetycznie chrupiące. ✨

🍽️ Z czym podawać?

Te warzywne kotleciki doskonale smakują:

✨ z sosem czosnkowym
✨ z jogurtem naturalnym
✨ z lekką sałatką
✨ jako dodatek do obiadu
✨ nawet jako przekąska na ciepło

Są lekkie, sycące i naprawdę trudno poprzestać na jednym! 🤭

💬 Koniecznie napisz w komentarzu, czy próbowałeś już kotlecików z kalafiora! A może dodajesz do nich własne przyprawy lub ulubione sery? 👇😍

📝 Składniki:

• 1 kalafior
• 2 jajka
• 200 g bułki tartej
• sól do smaku
• świeżo mielony czarny pieprz
• 0,5 łyżeczki papryki
• olej słonecznikowy
• 100 g twardego sera
• natka pietruszki do smaku