Szukasz przepisu, który wygląda efektownie, smakuje jak z dobrej restauracji, a jednocześnie nie wymaga wielu godzin w kuchni? ✨ Ten aromatyczny placek z kremowym wnętrzem i chrupiącą serową skorupką to prawdziwy hit!

Delikatne ziemniaczane ciasto, soczyste grzyby, podsmażone warzywa i ciągnący się ser tworzą połączenie, obok którego trudno przejść obojętnie 🤤

Najlepiej smakuje na ciepło, ale nawet następnego dnia znika z lodówki w mgnieniu oka 😄
Koniecznie zapisz ten przepis i napisz w komentarzu — lubisz bardziej wypieki wytrawne czy słodkie? 👇💬

🍄 Wytrawny placek ziemniaczany z grzybami i serem

🥔 Przygotowanie ziemniaczanego ciasta

Ugotowane ziemniaki rozgnieć na gładkie puree. Dodaj masło oraz mleko i dokładnie wymieszaj.

Następnie dodaj jajko i ponownie wszystko połącz.

Wsyp mąkę oraz odrobinę soli. Wyrób miękkie, jednolite ciasto.

🧅 Aromatyczny farsz warzywny

Cebulę pokrój w drobną kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce, a szczypiorek drobno posiekaj.

Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę z marchewką, aż warzywa lekko zmiękną i nabiorą złotego koloru.

Dodaj szczypiorek, wymieszaj i przełóż wszystko do miski.

🍄 Przygotowanie grzybów

Grzyby pokrój na kawałki i smaż na patelni do momentu, aż odparuje nadmiar płynu i staną się lekko rumiane.

Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmaż.

Następnie dodaj jogurt grecki lub śmietanę, dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.

Całość dokładnie wymieszaj 😍

🥧 Składanie placka

Formę o średnicy około 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Przełóż ciasto ziemniaczane i rozprowadź je łyżką zwilżoną olejem, tworząc delikatne brzegi.

Na spodzie rozłóż połowę grzybów.

Następnie dodaj warstwę warzyw i przykryj pozostałymi grzybami.

🔥 Pieczenie

Piecz przez około 50 minut w temperaturze 180°C.

Po tym czasie posyp placek startym serem i piecz jeszcze przez 7–10 minut, aż ser pięknie się rozpuści i zarumieni 🧀✨

Na koniec udekoruj świeżym koperkiem.

❤️ Gotowe!

Placek wychodzi niesamowicie aromatyczny, sycący i pełen smaku 🍄🥔 Idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, kolację, jak i świąteczny stół.

To jeden z tych przepisów, do których wraca się regularnie 😋

💬 Jeśli lubisz dania z grzybami, koniecznie zostaw komentarz i napisz, jakie grzybowe potrawy najczęściej przygotowujesz w domu! 👇😊

📝 Składniki

Na ciasto:

• 3 ziemniaki (około 700 g)
• 50 ml mleka
• 30 g masła
• 1 jajko
• 150 g mąki
• sól do smaku

Na farsz:

• 1 cebula
• 1 marchewka
• pęczek szczypiorku
• 500 g grzybów
• 2 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany
• 5 ząbków czosnku
• sól i pieprz do smaku
• 100 g żółtego sera

Do dekoracji:

• świeży koperek 🌿