Szukasz pomysłu na sycącą przekąskę lub domowy obiad, który zachwyci wszystkich przy stole? 🍽️ Ten przepis to prawdziwy hit! Delikatne, miękkie ciasto skrywa aromatyczne, soczyste nadzienie mięsne, a efekt końcowy jest tak pyszny, że tradycyjne białasze czy czebureki schodzą na drugi plan. 😋

Przygotowanie jest niezwykle proste, a składniki znajdziesz w niemal każdej kuchni. Spróbuj raz, a na pewno wrócisz do tego przepisu jeszcze wiele razy!

🥣 Jak przygotować ciasto?

Do głębokiej miski wbij jajko. Dodaj cukier oraz sól, a następnie dokładnie wymieszaj wszystko trzepaczką.

Wlej ciepły kefir i olej słonecznikowy. Ponownie wymieszaj składniki, aż masa będzie jednolita.

Stopniowo wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia. Najpierw połącz składniki łopatką, a następnie wyrób ciasto rękami. Gdy stanie się gładkie i elastyczne, przykryj je folią spożywczą i odstaw na około 10 minut.

🥩 Przygotowanie farszu

Cebulę zmiel w maszynce do mięsa lub bardzo drobno posiekaj. Połącz ją z mięsem mielonym.

Dopraw farsz solą oraz przyprawami według własnego gustu. Dokładnie wymieszaj całość, aż uzyskasz jednolitą masę.

Z gotowego farszu uformuj niewielkie kulki przypominające małe pulpeciki.

👩‍🍳 Formowanie placuszków

Podziel ciasto na tyle części, ile przygotowano kulek farszu. Przykryj kawałki ciasta folią i pozostaw na kilka minut.

Każdy kawałek rozwałkuj na okrągły placek. Na środku umieść porcję farszu, a następnie dokładnie zlep brzegi nad nadzieniem. Delikatnie spłaszcz, aby mięso było całkowicie ukryte wewnątrz ciasta.

🍳 Smażenie

Na patelni rozgrzej odpowiednią ilość oleju.

Smaż przygotowane placuszki na średnim ogniu z obu stron, aż nabiorą pięknego, złocistego koloru i chrupiącej skórki.

Po usmażeniu przełóż je na talerz i podawaj jeszcze ciepłe.

✨ Smacznego!

💬 Czy przygotowujesz podobne domowe przysmaki? Koniecznie napisz w komentarzu, jakie nadzienie lubisz najbardziej! 👇❤️

📝 Składniki na ciasto:

• 550 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 300 ml kefiru
• 50 ml oleju słonecznikowego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

📝 Składniki na farsz:

• 250 g mięsa mielonego
• 2 cebule
• 1 łyżeczka soli
• świeżo mielony czarny pieprz
• mielona kolendra
• olej słonecznikowy do smażenia