Szukasz prostego domowego wypieku, który zawsze się udaje i zachwyca aromatem? 😍 Ten miękki, wilgotny keks na śmietanie to prawdziwy hit do popołudniowej kawy lub herbaty. Jego największą zaletą jest uniwersalność – możesz wykorzystać dowolne owoce jagodowe i za każdym razem cieszyć się zupełnie nowym smakiem!
Latem sprawdzą się świeże owoce, zimą mrożone zapasy z zamrażarki. Dziś przygotowałam go z jagodami kamczackimi, ale równie pysznie smakuje z malinami, borówkami, porzeczkami czy wiśniami. 🫐🍒✨
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
✅ Proste i łatwo dostępne składniki
✅ Miękki i wilgotny środek
✅ Delikatna słodycz przełamana owocową nutą
✅ Możliwość wykorzystania różnych owoców
✅ Idealny do kawy, herbaty i rodzinnych spotkań
Jak przygotować puszysty keks z owocami?
Krok 1
Roztop masło i połącz je z olejem roślinnym.
Krok 2
Do mieszanki dodaj cukier, szczyptę soli oraz jajka. Całość dokładnie wymieszaj rózgą kuchenną.
💡 Jeśli lubisz waniliowy aromat, możesz dodać odrobinę cukru wanilinowego lub ekstraktu waniliowego.
Krok 3
Dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj składniki. Nie ma potrzeby używania miksera – zwykła trzepaczka w zupełności wystarczy.
Krok 4
Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy.
W zależności od wielkości jajek oraz gęstości śmietany ilość mąki może się nieznacznie różnić. Ciasto powinno być gęste i powoli spływać z łyżki.
Krok 5
Formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem i delikatnie oprósz kaszą manną lub bułką tartą.
Przełóż ciasto do formy.
Krok 6
Na wierzchu rozłóż owoce.
🍓 Jeśli używasz owoców mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej. Wystarczy wymieszać je z niewielką ilością skrobi ziemniaczanej.
Do przepisu wykorzystano formę o średnicy 22 cm.
Krok 7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut.
Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika. Gotowość sprawdź drewnianym patyczkiem – po wbiciu powinien pozostać suchy.
Prosta polewa czekoladowa 🍫
Jeśli chcesz nadać wypiekowi jeszcze bardziej deserowy charakter, przygotuj błyskawiczną polewę.
Sposób przygotowania polewy
- Połącz śmietanę, cukier, kakao i masło.
- Podgrzewaj na małym ogniu.
- Doprowadź do zagotowania, cały czas mieszając.
- Gotową polewą udekoruj całkowicie wystudzony keks.
Efekt końcowy 😍
Ciasto wychodzi niezwykle miękkie, aromatyczne i przyjemnie wilgotne. Delikatna słodycz doskonale komponuje się z lekką kwaskowatością owoców.
To jeden z tych przepisów, które nie wymagają specjalnych umiejętności, a zawsze zachwycają domowników i gości. ❤️
Jeśli lubisz proste, domowe wypieki, koniecznie wypróbuj ten przepis!
💬 Napisz w komentarzu, z jakimi owocami najchętniej przygotowałbyś taki keks!
📌 Zapisz przepis na później, aby nie szukać go ponownie.
👍 Dziękuję za każde polubienie i udostępnienie – to ogromna motywacja do tworzenia kolejnych inspiracji kulinarnych!
Życzę udanego pieczenia i smacznej herbaty! ☕🧁
📝 Składniki na ciasto
- 3 jajka
- 150 g śmietany
- 150 g cukru
- szczypta soli
- 60 g masła
- 60 ml oleju roślinnego
- 280–300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- dowolne owoce jagodowe (świeże lub mrożone)
🍫 Składniki na polewę (opcjonalnie)
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżka cukru
- 25 g masła