Поділіться:

Czy wiesz, że pyszny, kremowy majonez można przygotować bez jajek i mleka? 🤔 Co więcej – wystarczy kilka prostych składników i kilka minut pracy, aby otrzymać delikatny sos idealny do sałatek, kanapek czy przekąsek.

Ten przepis szczególnie docenią osoby poszczące, weganie oraz wszyscy, którzy lubią szybkie i praktyczne rozwiązania w kuchni. A na końcu pokażę również prostą sałatkę, którą przygotowuję bardzo często – jest lekka, smaczna i nigdy się nie nudzi! 🥗💚

Dlaczego warto wypróbować ten majonez?

✅ Bez jajek i bez mleka
✅ Odpowiedni na post i dietę roślinną
✅ Gotowy w kilka minut
✅ Kremowy i delikatny smak
✅ Idealny do sałatek, kanapek i przekąsek

Jak przygotować postny majonez?

Krok 1

Odlej płyn z puszki zielonego groszku konserwowego.

Potrzebujesz około 80 ml płynu.

💡 Ten płyn to tzw. aquafaba, która świetnie sprawdza się jako baza do roślinnego majonezu.

Krok 2

Do naczynia wlej aquafabę i dodaj:

sól,
cukier,
musztardę,
ocet lub sok z cytryny.

Krok 3

Umieść blender ręczny na dnie naczynia i miksuj przez chwilę, aż pojawi się jasna, lekka piana.

Krok 4

Stopniowo, cienkim strumieniem, dolewaj olej.

Nie przerywaj miksowania.

Z każdą chwilą masa będzie stawała się coraz gęstsza i bardziej kremowa.

Krok 5

Kontynuuj miksowanie do momentu uzyskania preferowanej konsystencji.

✨ Im więcej oleju dodasz, tym gęstszy będzie gotowy majonez.

Efekt końcowy 😍

Powstaje aksamitny, delikatny i wyjątkowo smaczny majonez, który świetnie zastępuje klasyczną wersję przygotowywaną na jajkach.

Ja najczęściej robię od razu podwójną porcję, wykorzystując cały płyn z puszki groszku.

💡 Zamiast aquafaby z groszku możesz użyć również płynu z ciecierzycy lub innych konserwowanych strączków.

🥗 Szybka sałatka na każdy dzień

Skoro mamy już gotowy majonez, warto wykorzystać go do przygotowania prostej sałatki, którą można podać zarówno do obiadu, jak i kolacji.