Są takie wypieki, których zapach natychmiast przywołuje wspomnienia rodzinnego domu. ❤️ Te puszyste bułeczki z makowym nadzieniem zachwycają swoją delikatnością, lekko maślanym smakiem i cudownym aromatem. Doskonale sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek lub jako słodki dodatek do filiżanki ulubionej herbaty czy kawy.
Przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy potrafi zachwycić każdego miłośnika domowych wypieków. Spróbuj raz, a ten przepis z pewnością zagości w Twoim zeszycie kulinarnym na stałe! 🥰
👩🍳 Jak przygotować bułeczki makowe?
Przygotowanie ciasta
Do ciepłego mleka wsyp drożdże oraz 4 łyżeczki cukru. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 15 minut, aby zaczyn zaczął pracować.
Następnie dodaj sól, jajka, pozostały cukier, cukier wanilinowy oraz mąkę.Wyrób gładkie i elastyczne ciasto.
Pod koniec wyrabiania dodaj miękkie masło i ponownie dokładnie zagnieć.Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Przygotowanie nadzienia
Mak zalej zimną wodą.
Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 10 minut.
Zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw jeszcze na 10 minut.
Dokładnie odcedź i odciśnij mak.Dodaj cukier oraz cukier wanilinowy według własnego smaku i wymieszaj.
Formowanie bułeczek
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt.Złóż boki do środka i pozostaw na 15 minut.
Ponownie rozwałkuj ciasto.
Rozprowadź równomiernie przygotowane nadzienie makowe.Zwiń i ponownie złóż zgodnie z preferowaną metodą formowania.
Pokrój na 12 równych pasków.Każdy pasek zwiń, nadając mu kształt bułeczki.
Pieczenie
- Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przykryj i pozostaw do napuszenia na około 15 minut.
- Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15–20 minut, aż staną się złociste i pięknie wyrośnięte.
✨ Wskazówka
Jeśli lubisz bardziej słodkie wypieki, po ostudzeniu możesz polać bułeczki lukrem lub oprószyć cukrem pudrem. Będą smakować jeszcze bardziej wyjątkowo! 😋
☕ Idealne do popołudniowej kawy
Świeżo upieczone bułeczki najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe. Ich miękkie wnętrze i aromatyczne makowe nadzienie tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć. ❤️
Życzymy udanych wypieków i smacznego!
💬 Jeśli wypróbujesz ten przepis, koniecznie napisz w komentarzu, jak wyszły Twoje bułeczki! Zostaw 👍 i udostępnij przepis znajomym, którzy uwielbiają domowe słodkości.
📝 Lista składników
Na ciasto:
- 150 ml ciepłego mleka
- 7 g suchych drożdży
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- ½ łyżeczki soli
- 2 jajka
- 70 g masła
- 500 g mąki pszennej
Na nadzienie:
- 90 g maku
- 50 g cukru
- cukier wanilinowy do smaku
Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania bułeczek