Są takie wypieki, które już po pierwszym spróbowaniu trafiają na stałe do domowego zeszytu z przepisami. Ten kruchy placek z owocowym nadzieniem zdecydowanie należy do tej grupy! 😊

Delikatne maślane ciasto, aromatyczny dżem i chrupiąca warstwa na wierzchu tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć. Co najlepsze, przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności ani drogich produktów. Wszystko powstaje z prostych składników, które często mamy pod ręką.

Jeśli lubisz domowe wypieki, które zachwycają smakiem i wyglądem, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. U mnie znika ze stołu błyskawicznie, dlatego niemal zawsze przygotowuję większą porcję! 😋

🥣 Jak Przygotować Ciasto?

Krok 1. Przygotowanie kruchej bazy

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.

Zimne masło zetrzyj na tarce o grubych oczkach bezpośrednio do suchych składników.

Rozetrzyj wszystko palcami, aż powstanie drobna maślana kruszonka.

Krok 2. Masa jajeczna

W osobnej misce połącz jajka, cukier oraz cukier waniliowy.

Ubij składniki do uzyskania jednolitej i puszystej konsystencji.

Następnie dodaj śmietanę i ponownie dokładnie wymieszaj.

Krok 3. Wyrabianie ciasta

Masę jajeczną przelej do przygotowanej wcześniej kruszonki.

Zagnieć miękkie, elastyczne ciasto, które nie będzie kleić się do rąk.

Podziel je na dwie części.

Jedną część włóż do zamrażarki na około 20 minut.

🍓 Przygotowanie Spodu

Krok 4. Rozwałkowanie ciasta

Drugą część ciasta rozwałkuj na papierze do pieczenia na prostokąt odpowiadający wielkości blachy.

Grubość ciasta powinna wynosić około 5–7 mm.

Przenieś ciasto wraz z papierem na blachę.

Krok 5. Nadzienie

Powierzchnię ciasta obficie posmaruj ulubionym dżemem.

Możesz użyć także konfitury lub powideł.

Następnie równomiernie posyp nadzienie skrobią kukurydzianą.

Dzięki temu warstwa owocowa zachowa idealną konsystencję podczas pieczenia.

Krok 6. Chrupiąca warstwa

Wyjmij schłodzoną część ciasta z zamrażarki.

Zetrzyj ją na tarce bezpośrednio na warstwę dżemu, równomiernie pokrywając całą powierzchnię.

🔥 Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.

Piecz placek przez około 30 minut, aż wierzch stanie się złocisty i apetycznie chrupiący.

Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.

Przed podaniem możesz oprószyć go cukrem pudrem. ✨

❤️ Dlaczego Ten Placek Jest Tak Lubiany?

✅ Delikatne kruche ciasto

✅ Aromatyczne owocowe nadzienie

✅ Proste i łatwo dostępne składniki

✅ Idealny do kawy i herbaty

✅ Możliwość wykorzystania dowolnego dżemu lub powideł

To jeden z tych klasycznych wypieków, które nigdy się nie nudzą. Za każdym razem możesz nadać mu nowy charakter, wybierając inny smak nadzienia. 🍓🍑🍒

💡 Mała Wskazówka

Jeśli lubisz słodsze wypieki, możesz zwiększyć ilość cukru nawet do 200–300 g, dopasowując smak do własnych upodobań.

💬 A jaki dżem najczęściej wykorzystujesz do domowych ciast? Morelowy, wiśniowy, malinowy, a może śliwkowy? Koniecznie napisz w komentarzu! 👇😊

👍 Jeśli przepis Ci się spodobał, zostaw reakcję i udostępnij go znajomym. Smacznego! 🍰❤️

📝 Lista Składników

Na ciasto:

• 400 g mąki pszennej
• 180 g zimnego masła
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 10 g cukru waniliowego
• 2 łyżki śmietany
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Na nadzienie:

• 200 g ulubionego dżemu, konfitury lub powideł
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej

Do dekoracji (opcjonalnie):

• cukier puder do oprószenia