У чаші занурювального блендера потрібно з’єднати яйця і грубо нарізану цибулю. До компонентів потрібно висипати сіль за смаком, додати зубчики часнику і перемолоти блендером до стану кашки.
Картоплю після варіння перетворюємо на в’язке пюре, змішуємо з фаршем. До суміші картоплі та м’яса виливаємо цибульну масу, перемішуємо інгредієнти докупи.
Формуємо із м’ясної маси невеликі котлети.
На сковороді з розігрітою олією обсмажуємо котлети з обох боків до золотистої скоринки.
Принадність рецепту в тому, що з невеликої кількості фаршу виходить зробити досить багато готової страви. За рахунок картоплі обсяг м’ясної маси зростає, при цьому зберігається смак класичних котлет.
Інгредієнти для котлет:
- відварена картопля – 500 г;
- яйця – 2 шт.;
- свинячий фарш – 400 г;
- часник – 3 зубчики;
- цибуля – 1 шт.