Masz ochotę na coś słodkiego do popołudniowej kawy lub herbaty? ☕🍰 Te delikatne, miękkie i pachnące ślimaczki z kremowym nadzieniem twarogowym to doskonała alternatywa dla sklepowych wypieków. Są lekkie jak chmurka, pięknie wyrastają i zachwycają smakiem już od pierwszego kęsa. W naszym domu znikają jeszcze ciepłe, dlatego przepis na stałe trafił do rodzinnego zeszytu z wypiekami. ❤️

Jak przygotować puszyste ślimaczki z serem?

🥛 Krok 1. Przygotowanie ciasta drożdżowego

Do dużej miski wlej ciepłe mleko. Dodaj cukier, suche drożdże oraz sól. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Następnie wlej olej słonecznikowy, dodaj miód i ponownie wymieszaj całość.

Stopniowo wsypuj przesianą mąkę, mieszając najpierw łopatką, a następnie wyrabiając ciasto ręcznie do momentu uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji.

Przełóż ciasto do lekko natłuszczonej miski, przykryj folią spożywczą lub ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.

🧀 Krok 2. Przygotowanie nadzienia

Do twarogu dodaj cukier, cukier waniliowy oraz jajko.

Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita, kremowa masa.

🍇 Krok 3. Formowanie ślimaczków

Wyrośnięte ciasto ponownie krótko wyrób i rozwałkuj na prostokątny placek.

Równomiernie rozprowadź na powierzchni przygotowane nadzienie twarogowe.

Następnie posyp całość rodzynkami, wcześniej opłukanymi i dokładnie osuszonymi.

Zwiń ciasto w ciasny rulon.

Przy pomocy nitki lub ostrego noża podziel rulon na równe kawałki.

Ułóż ślimaczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy między nimi. Przykryj i pozostaw na kolejne 15–20 minut do napuszenia.

🥚 Krok 4. Smarowanie przed pieczeniem

Żółtko wymieszaj z łyżeczką mleka.

Przygotowaną mieszanką delikatnie posmaruj wierzch każdego ślimaczka. Dzięki temu po upieczeniu będą miały piękny, złocisty kolor.

🔥 Krok 5. Pieczenie

Nagrzej piekarnik do 180°C.

Piecz ślimaczki przez około 25 minut, aż staną się rumiane i apetycznie zarumienione.

Po wyjęciu pozostaw na kilka minut do lekkiego przestudzenia i podawaj.

💡 Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

✔️ Niezwykle miękkie i puszyste ciasto drożdżowe
✔️ Delikatne, kremowe nadzienie twarogowe
✔️ Idealne do kawy, herbaty lub na słodkie śniadanie
✔️ Proste składniki i łatwe wykonanie
✔️ Smak, który zachwyci całą rodzinę

😋 Jeśli wypróbujesz ten przepis, koniecznie daj znać w komentarzu, jak wyszły Twoje ślimaczki! A może dodajesz do nadzienia własne ulubione składniki? Podziel się swoim pomysłem z innymi miłośnikami domowych wypieków! ❤️👇

📝 Lista składników

Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 300 ml ciepłego mleka
• 9 g suchych drożdży
• 3–4 łyżki cukru
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka soli
• 50 ml oleju słonecznikowego

Nadzienie:

• 400 g twarogu
• 1–2 łyżki cukru
• 10 g cukru waniliowego
• 100 g rodzynek
• 1 jajko

Do posmarowania:

• 1 żółtko
• 1 łyżeczka mleka