Szukasz prostego wypieku, który zawsze się udaje i nie wymaga specjalistycznego sprzętu? Ten lekki, mięciutki placek na kefirze to prawdziwy hit dla zabieganych miłośników domowych słodkości! 🥰
Przepis jest tak prosty, że wszystkie składniki odmierzysz zwykłą szklanką. Bez wagi kuchennej, bez miksera i bez skomplikowanych technik. Wystarczy kilka podstawowych produktów, które najczęściej znajdują się w każdej kuchni.
Dodatek owoców sprawia, że ciasto jest jeszcze bardziej soczyste, a kawałki czekolady nadają mu wyjątkowego charakteru. Idealne do kawy, herbaty lub jako słodki deser dla całej rodziny. ☕🍰
Jeśli lubisz szybkie domowe wypieki, koniecznie napisz w komentarzu, jakie ciasto pieczesz najczęściej! 💬👇
🍰 Puszysty placek na kefirze – przepis krok po kroku
Krok 1 – Przygotowanie kaszy manny
Do dużej miski wsyp kaszę mannę.
Zalej ją kefirem i dokładnie wymieszaj.
Pozostaw na około 10 minut, aby kasza napęczniała i stała się miękka.
Krok 2 – Przygotowanie masy jajecznej
Do drugiej miski wbij jajka.
Dodaj cukier, cukier waniliowy oraz szczyptę soli.
Wymieszaj wszystko rózgą kuchenną lub widelcem do połączenia składników.
Następnie wlej olej i ponownie dokładnie wymieszaj.
Krok 3 – Łączenie składników
Do masy jajecznej dodaj napęczniałą kaszę mannę z kefirem.
Wsyp przesianą mąkę oraz sodę oczyszczoną.
Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto bez grudek.
Krok 4 – Dodatki
Na tym etapie możesz wzbogacić ciasto ulubionymi dodatkami.
Świetnie sprawdzą się:
🍫 kawałki gorzkiej lub mlecznej czekolady,
🍒 wiśnie,
🫐 jagody,
🍓 truskawki,
🍇 porzeczki,
🍑 inne sezonowe owoce.
Delikatnie wmieszaj dodatki do ciasta.
Krok 5 – Przygotowanie do pieczenia
Formę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.
Przelej do niej przygotowane ciasto.
Na wierzchu ułóż dodatkową porcję owoców i lekko posyp cukrem.
Dzięki temu po upieczeniu placek będzie wyglądał jeszcze bardziej apetycznie. ✨
🔥 Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Piecz przez około 35–40 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wbij drewniany patyczek w środek. Jeśli po wyjęciu pozostanie suchy – placek można wyjmować z piekarnika.
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.
💡 Dlaczego ten przepis jest tak popularny?
❤️ Nie wymaga miksera.
❤️ Nie potrzebujesz wagi kuchennej.
❤️ Przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.
❤️ Składniki są tanie i łatwo dostępne.
❤️ Ciasto długo pozostaje miękkie i wilgotne.
❤️ Możesz dowolnie zmieniać dodatki według własnego gustu.
☕ Z czym podawać?
Ten puszysty placek doskonale smakuje z:
☕ kawą,
🍵 herbatą,
🥛 mlekiem,
🍦 gałką lodów waniliowych,
🍯 odrobiną miodu lub cukru pudru.
To idealny wypiek zarówno na co dzień, jak i na spotkania z rodziną czy przyjaciółmi.
📝 Lista składników
Szklanka = 250 ml
Na ciasto:
- 1 szklanka kefiru
- 1 szklanka kaszy manny
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- cukier waniliowy do smaku
Dodatkowo:
- kawałki czekolady (opcjonalnie)
- wiśnie lub inne ulubione owoce i jagody
- odrobina cukru do posypania wierzchu
💬 Lubisz proste ciasta „na szklanki”, które zawsze wychodzą? A może masz swój sprawdzony przepis na szybki deser do kawy? Podziel się nim w komentarzu! ❤️👇