Szukasz wypieku, który zachwyci domowników i gości, a przy tym nie wymaga skomplikowanych składników? Ten wyjątkowy placek z twarogowym nadzieniem to prawdziwy strzał w dziesiątkę! ✨

Kruche, maślane ciasto, aksamitna masa serowa i złocista kruszonka tworzą deser, któremu trudno się oprzeć. Doskonale smakuje zarówno do porannej kawy ☕, jak i popołudniowej herbaty 🍵. Co więcej, świetnie sprawdzi się także podczas rodzinnych uroczystości – wiele osób twierdzi, że z powodzeniem może zastąpić nawet tort! 🎂

👩‍🍳 Sposób przygotowania

Przygotowanie ciasta

1️⃣ Miękkie masło połącz z mąką i rozcieraj palcami, aż powstanie drobna kruszonka.

2️⃣ Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. Niewielką część kruszonki odłóż na później do dekoracji.

3️⃣ Do pozostałej masy dodaj żółtka oraz całe jajko.

4️⃣ Wlej śmietankę, wsyp szczyptę soli, wanilię oraz proszek do pieczenia.

5️⃣ Zagnieć miękkie i elastyczne ciasto. Owiń je folią spożywczą i odstaw na czas przygotowania nadzienia.

Przygotowanie masy serowej

1️⃣ Do miski przełóż twaróg.

2️⃣ Dodaj cukier, wanilię, skrobię oraz białka jaj.

3️⃣ Całość zmiksuj blenderem na gładką, puszystą i jednolitą masę.

Formowanie ciasta

1️⃣ Gotowe ciasto podziel na dwie części – większą i mniejszą.

2️⃣ Większą część rozwałkuj i wyłóż nią dno oraz boki formy do pieczenia.

3️⃣ Na przygotowany spód przełóż masę serową i równomiernie ją rozprowadź.

4️⃣ Mniejszą część ciasta rozwałkuj na cienki placek.

5️⃣ Pokrój go na paski i ułóż na wierzchu masy serowej, tworząc kratkę lub dowolny wzór.

6️⃣ Paski posmaruj żółtkiem.

7️⃣ Na koniec posyp całość wcześniej odłożoną maślaną kruszonką.

Pieczenie

🔥 Piecz w temperaturze 190°C przez około 40–45 minut, aż wierzch nabierze pięknego złocistego koloru.

😍 Efekt końcowy

Po upieczeniu otrzymasz niezwykle aromatyczny, delikatny i rozpływający się w ustach placek serowy. Maślane ciasto idealnie komponuje się z kremowym wnętrzem, tworząc deser, który znika z talerzy w mgnieniu oka.

💬 Lubisz domowe wypieki z serem? Napisz w komentarzu, jaki jest Twój ulubiony deser do kawy! ❤️

📢 Jeśli przepis Ci się spodobał, zostaw reakcję i udostępnij go znajomym – niech też poznają ten wyjątkowy wypiek!

🛒 Lista składników

Na ciasto:

✔️ 380 g mąki pszennej
✔️ 250 g masła
✔️ 100 g cukru
✔️ 2 żółtka
✔️ 1 jajko
✔️ 50 ml śmietanki
✔️ szczypta soli
✔️ szczypta wanilii lub cukru wanilinowego
✔️ 10 g proszku do pieczenia

Na nadzienie:

✔️ 400 g twarogu
✔️ 130 g cukru
✔️ szczypta wanilii lub cukru wanilinowego
✔️ 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
✔️ 2 białka jaj