Marzysz o domowych przetworach, które zimą przypomną smak letnich owoców? 🍒 Ten wyjątkowy sposób przygotowania konfitury sprawia, że wiśnie pozostają jędrne, soczyste i wyglądają niemal jak świeżo zerwane z drzewa. Sekret tkwi w gorącym syropie oraz delikatnym traktowaniu owoców – dzięki temu nie rozgotowują się i zachowują swój piękny kształt.

Wypróbuj ten przepis i koniecznie napisz w komentarzu, jakie domowe konfitury przygotowujesz najczęściej! ❤️👇

👩‍🍳 Jak przygotować konfiturę z wiśni we własnym soku?

Najpierw przygotuj syrop.

Do garnka wlej wodę, wsyp cukier i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj do momentu zagotowania.

Następnie dodaj kwasek cytrynowy i gotuj syrop jeszcze około 7 minut, od czasu do czasu mieszając.

W międzyczasie dokładnie umyj wiśnie i pozostaw je na sitku, aby odsączyć nadmiar wody.

Gorącym syropem zalej owoce. Delikatnie zanurz wszystkie wiśnie, tak aby były całkowicie przykryte, i pozostaw na 10 minut.

Po tym czasie ostrożnie odlej syrop z powrotem do garnka.

Ponownie doprowadź go do wrzenia i gotuj przez kolejne 7 minut, a następnie jeszcze raz zalej nim wiśnie.

Delikatnie wymieszaj i pozostaw owoce w syropie na 30 minut, aby dobrze przeszły jego smakiem.

Po upływie tego czasu ponownie odlej syrop i zagotuj go przez następne 7 minut.

W międzyczasie przełóż wiśnie do wcześniej wyparzonych słoików.

Zalej owoce wrzącym syropem aż po sam brzeg, szczelnie zakręć lub zamknij słoiki.

Odwróć je do góry dnem, owiń kocem lub ręcznikiem i pozostaw do całkowitego wystudzenia.

🍒 Tak przygotowana konfitura zachwyca naturalnym smakiem, pięknym kolorem i jędrnymi owocami. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do naleśników, gofrów, deserów, lodów, ciast czy porannej owsianki.

❤️ Jeśli przepis Ci się spodobał, zostaw polubienie, udostępnij go znajomym i koniecznie napisz w komentarzu, jakie owoce najchętniej zamykasz w słoikach na zimę! 💬😊

🛒 Lista składników

• 🍒 1 kg wiśni
• 🥄 1 kg cukru
• 💧 200 ml wody
• 🍋 3–5 g kwasku cytrynowego