Jeśli szukasz prostego przepisu na domowe przetwory, który zawsze się udaje, koniecznie wypróbuj tę marynowaną paprykę. ❤️ Dzięki delikatnej zalewie z dodatkiem miodu warzywa zachowują piękny kolor, pozostają jędrne i mają wyjątkowy, lekko słodkawy smak. Co najważniejsze – przygotowanie jest bardzo łatwe i nie wymaga sterylizacji słoików po napełnieniu.

Zapisz ten przepis na sezon i koniecznie napisz w komentarzu, jakie warzywa najczęściej marynujesz na zimę! 😊👇

👩‍🍳 Jak przygotować paprykę konserwową?

Paprykę dokładnie umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w szerokie paski.

Wyparz słoiki, a następnie ciasno ułóż w nich przygotowaną paprykę.

Ząbki czosnku pokrój na plasterki lub mniejsze kawałki i rozłóż pomiędzy warstwami papryki.

Zalej zawartość słoików wrzącą wodą, przykryj pokrywkami i pozostaw na 5 minut.

Po tym czasie odlej wodę.

Ponownie zalej paprykę świeżym wrzątkiem, przykryj i pozostaw tym razem na 15 minut.

🥣 Przygotowanie aromatycznej zalewy

Wodę odlaną ze słoików wlej do garnka.

Dodaj:

• miód,
• sól,
• ocet,
• olej.

Całość zagotuj i gotuj przez około 2 minuty.

Następnie wsyp słodką paprykę, dodaj liście laurowe oraz ziarna pieprzu. Gotuj jeszcze chwilę, aby przyprawy oddały swój aromat.

Gotową, wrzącą zalewą zalej paprykę w słoikach aż po sam brzeg.

Natychmiast szczelnie zakręć słoiki, odwróć je do góry dnem i owiń kocem lub grubym ręcznikiem. Pozostaw do całkowitego wystudzenia.

Przechowuj przetwory w chłodnej spiżarni lub piwnicy.

💡 Wskazówka: ten sam sposób świetnie sprawdza się również do konserwowania całych papryk. Zimą będą idealne do faszerowania mięsem, ryżem lub warzywami.

🌶️ Papryka przygotowana według tego przepisu pozostaje aromatyczna, jędrna i pełna smaku przez całą zimę. Doskonale pasuje do mięs, kanapek, sałatek oraz domowych obiadów.

❤️ Jeśli przepis Ci się spodobał, zostaw polubienie, udostępnij go znajomym i koniecznie napisz w komentarzu, jakie domowe przetwory przygotowujesz każdego roku! 💬👇

🛒 Lista składników

Na 3 słoiki po 500 ml:

• 🌶️ 1 kg słodkiej papryki
• 🧄 6 ząbków czosnku
• 🍯 3 łyżki miodu
• 💧 750 ml wody
• 🌻 40 ml rafinowanego oleju słonecznikowego
• 🧂 1½ łyżeczki soli
• ⚫ ½ łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
• 🍶 40 ml octu 9%
• 🍃 3 liście laurowe
• 🌶️ ⅔ łyżeczki słodkiej papryki mielonej