Masz ochotę na szybką, świeżą i pełną smaku przekąskę? Ten prosty sposób na lekko solone warzywa sprawdzi się idealnie! 🥒🍅 Dzięki krótkiej marynacie warzywa pozostają jędrne, chrupiące i pełne naturalnego aromatu. Wystarczy kilka składników, woreczek i odrobina cierpliwości, aby następnego dnia cieszyć się pysznym dodatkiem do obiadu.

Tak przygotowane warzywa doskonale pasują do młodych ziemniaków, dań z grilla, pieczonych mięs czy domowych kanapek. Raz spróbujesz, a będziesz przygotowywać je przez całe lato! ☀️❤️

🥒 Jak przygotować warzywa?

Dokładnie umyj cukinię i ogórki, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem.

Cukinię obierz ze skórki, odetnij końcówki i pokrój w cienkie słupki.

Ogórki pokrój w podobny sposób, aby wszystkie warzywa marynowały się równomiernie.

Pomidory umyj i przekrój na połówki lub ćwiartki – w zależności od ich wielkości.

Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Koperek również drobno posiekaj.

🧄 Marynowanie

Do mocnego woreczka strunowego lub woreczka do żywności włóż pokrojoną cukinię, ogórki oraz pomidory.

Dodaj czosnek, koperek i wsyp około 1 czubatą łyżeczkę soli. Ilość soli możesz delikatnie dopasować do własnych upodobań.

Szczelnie zamknij woreczek i energicznie potrząsaj nim przez kilkadziesiąt sekund, aby przyprawy równomiernie pokryły wszystkie warzywa.

Przełóż woreczek do lodówki na około 12 godzin. W tym czasie warzywa puszczą sok i nabiorą wyjątkowego smaku.

🍽️ Jak podawać?

Po schłodzeniu warzywa są gotowe do podania. Są chrupiące, lekko słone, aromatyczne i niezwykle soczyste. Świetnie smakują z młodymi ziemniakami z koperkiem, grillowanym mięsem, pieczonym kurczakiem czy jako lekka przekąska w gorące dni. 🌿🥔🔥

💬 A Wy jakie warzywa najczęściej przygotowujecie w wersji małosolnej? Dodajecie koper, chrzan, liście porzeczki, a może własną mieszankę przypraw? Koniecznie podzielcie się swoimi pomysłami w komentarzach! ❤️👇

📝 Składniki

• 300 g świeżych ogórków,
• 300 g młodej cukinii,
• 300 g świeżych pomidorów,
• kilka ząbków czosnku,
• 1 pęczek koperku,
• około 1 czubata łyżeczka soli (lub do smaku).