Są przepisy, do których wraca się przez całe życie. Ta tradycyjna zapiekanka twarogowa to jeden z nich – lekka, miękka, pięknie zarumieniona i pełna domowego ciepła. Doskonale sprawdzi się jako słodkie śniadanie, podwieczorek lub deser po rodzinnym obiedzie.

Jej przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków. Jeśli wypróbujesz ten przepis, koniecznie napisz w komentarzu, z jakimi dodatkami najbardziej lubisz podawać zapiekankę twarogową! 💛

👩‍🍳 Sposób przygotowania

Rodzynki przekrój na połówki, dokładnie opłucz, zalej wodą i zagotuj. Od chwili wrzenia gotuj przez około 5 minut, a następnie odcedź i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

Jajko ubij na puszystą pianę. Jeśli lubisz słodsze desery, na tym etapie możesz dodać odrobinę cukru. Następnie wlej mleko, wsyp kaszę mannę oraz szczyptę soli i ponownie dokładnie wymieszaj.

Dodaj twaróg i utrzyj całość na jednolitą masę. Na końcu wsyp przygotowane rodzynki i delikatnie je wmieszaj.

Do naczynia do zapiekania włóż 4 łyżeczki masła i wstaw je na chwilę do piekarnika nagrzanego do 180°C, aby masło się rozpuściło.

Rozprowadź część roztopionego masła po bokach formy, a następnie przełóż do niej masę twarogową. Wyrównaj powierzchnię łyżką i polej wierzch pozostałym masłem.

Piecz przez około 30 minut, aż zapiekanka stanie się pięknie złocista i lekko wyrośnie.

Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut przed podaniem.

💡 Wskazówka

Zapiekanka doskonale smakuje podana z kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym, świeżymi owocami, domowym dżemem lub odrobiną miodu. Możesz również oprószyć ją cukrem pudrem, aby wyglądała jeszcze bardziej apetycznie.

Smacznego! 🥰

🛒 Składniki

• 280 g twarogu
• 4 łyżki mleka
• 1 jajko
• 4 łyżeczki kaszy manny
• 4 łyżeczki masła
• 4 łyżeczki rodzynek
• szczypta soli

Opcjonalnie:

• cukier (do smaku)
• kwaśna śmietana do podania
• cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)

💬 A Ty jak podajesz zapiekankę twarogową? 😍 Wolisz klasyczną wersję ze śmietaną, czy może z owocami, miodem albo dżemem? Podziel się swoim sposobem w komentarzu! ❤️👇