Niektóre przepisy nigdy się nie starzeją. Wystarczy kilka prostych składników i garść świeżych owoców, aby stworzyć wypiek, który pachnie dzieciństwem i domowym ciepłem. To właśnie takie ciasto piekły nasze babcie – lekkie, puszyste i pełne soczystych truskawek.

Największą zaletą tego przepisu jest prostota. Nie potrzeba drogich produktów ani skomplikowanych technik. Efekt zachwyca za każdym razem, a smak idealnie pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty. ☕🍓

👩‍🍳 Jak przygotować ciasto?

Do dużej miski wbij jajka, dodaj cukier oraz szczyptę soli.

Ubij wszystko mikserem, aż masa stanie się jasna, puszysta i wyraźnie zwiększy swoją objętość.

Następnie wlej kefir i ponownie krótko wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodaj sodę oczyszczoną oraz proszek do pieczenia.

Przesianą mąkę wsypuj stopniowo, cały czas mieszając, aż powstanie gładkie, dość gęste ciasto bez grudek.

🍓 Dodawanie owoców

Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.

💡 Wskazówka: Jeśli używasz silikonowej formy, wystarczy delikatnie posmarować ją masłem.

Przelej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię.

Truskawki dokładnie umyj, osusz, przekrój na połówki i równomiernie ułóż na wierzchu ciasta, lekko je dociskając.

🔥 Pieczenie

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut.

Gotowość najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem – po wyjęciu powinien pozostać suchy.

Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie oprósz je cukrem pudrem.

To wyjątkowo delikatny, wilgotny i puszysty wypiek, który doskonale smakuje nie tylko z truskawkami. Równie dobrze sprawdzą się maliny, borówki, wiśnie, porzeczki czy morele. Za każdym razem otrzymasz nieco inny, ale równie pyszny deser. 🍓🫐❤️

Smacznego!

Jeśli pamiętasz podobne ciasta z dzieciństwa lub masz swój rodzinny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, koniecznie napisz o tym w komentarzu. Będzie nam bardzo miło przeczytać Twoje wspomnienia! 😊

📝 Składniki

• 3 jajka
• 1 szklanka truskawek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka kefiru
• szczypta soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 400 g mąki pszennej
• cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)