Коли настає пора молодих овочів, хочеться насолодитися стравами з них. Це не тільки смачно, але й дуже корисно. Салат не тільки легкий, але і ситний, так як в його склад входить шинка. І готується дуже швидко.

Вам знадобляться інгредієнти:

• капуста білокачанна – 350 г
• огірки – 200г (3 шт.)
• шинка (можна взяти копчену курку) – 250 г
• свіжий кріп – на ваш смак
• петрушка – на ваш смак
• зелена цибуля – на ваш смак
• сметана (або йогурт без добавок) – 3 столових ложки
• сіль, мелений чорний перець – на ваш смак
• часник – 2-3 зубчики

Покроковий процес приготування:

Капусту дрібно шаткуємо. Викладаємо в об’ємну скляну миску.

Вимиті огірки нарізаємо кільцями, а потім – соломкою. Відправляємо їх до капусти.

Нарізаємо шинку кільцями, а потім – соломкою. Також відправляємо її до огірків і капусти.

Дрібно нарізаємо вимитий кріп і висипаємо в миску до капусти, огірків і шинки.

Нарізаємо вимиту зелену цибулю і відправляємо в миску з салатом.

Беремо невелику скляну ємність для соусу. Викладаємо в неї сметану, солимо, перчимо.

Попередньо подрібнюємо часник і відправляємо в соус. Все ретельно перемішуємо.

Поливаємо салат соусом, старанно перемішуємо.

Легкий літній салат готовий! Можна подавати до столу.

При бажанні салат можна заправити майонезом, оливками або соняшниковою олією.