Szukasz pomysłu na domowy obiad, który będzie sycący, prosty i przygotowany z niedrogich składników? Ten przepis to prawdziwy strzał w dziesiątkę! Delikatna ryba, kremowe puree ziemniaczane i aromatyczne warzywa tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć.

To danie świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny rodzinny obiad, jak i ciepłą kolację. Jest lekkie, a jednocześnie bardzo pożywne. Wystarczy kilka podstawowych produktów, aby wyczarować zapiekankę, która zachwyci wszystkich domowników. Spróbuj raz, a z pewnością wrócisz do tego przepisu jeszcze niejeden raz! ❤️

👩‍🍳 Sposób przygotowania

🥔 Krok 1. Przygotowanie puree

Obierz ziemniaki i ugotuj je do miękkości.

Odcedź wodę, a następnie dokładnie utłucz ziemniaki na gładkie puree.

Dodaj jajko, miękkie masło, gorącą śmietankę oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się kremowa i jednolita.

🧅🥕 Krok 2. Warzywa

Cebulę pokrój w cienkie półplasterki.

Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cienkie słupki.

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż warzywa przez około 5 minut, aż lekko zmiękną i nabiorą aromatu.

Przełóż je równomiernie na dno naczynia do zapiekania.

🐟 Krok 3. Ryba

Filety opłucz i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.

Pokrój je na niewielkie kawałki.

Dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem, a następnie ułóż na warstwie podsmażonych warzyw.

🥔🧀 Krok 4. Składanie zapiekanki

Na rybie równomiernie rozprowadź przygotowane puree ziemniaczane.

Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20 minut.

Po tym czasie wyjmij zapiekankę, posyp wierzch startym serem i ponownie włóż do piekarnika na 5 minut, aż ser całkowicie się roztopi i delikatnie zarumieni.

🍽️ Jak podawać?

Najlepiej smakuje zaraz po wyjęciu z piekarnika, gdy ser jest pięknie ciągnący, a wnętrze pozostaje delikatne i kremowe. Doskonałym dodatkiem będzie sałatka ze świeżych warzyw, chrupiące pieczywo lub lekki sos śmietanowo-ziołowy. 🥗✨

To prosty przepis, który udowadnia, że z kilku zwyczajnych składników można przygotować naprawdę wyjątkowy rodzinny posiłek.

💬 Lubisz rybne zapiekanki? A może masz swój sprawdzony sposób na takie dania? Koniecznie napisz w komentarzu! Chętnie poznamy Twoje pomysły. ❤️👇

🛒 Składniki

• 🐟 800 g filetu z ryby
• 🥔 500 g ziemniaków
• 🧈 50 g masła
• 🥚 1 jajko
• 🥛 200 ml śmietanki 10%
• 🧅 2 cebule
• 🥕 1 marchew
• 🧀 100 g sera żółtego
• 🌻 olej do smażenia
• 🧂 sól – do smaku
• ⚫ świeżo mielony czarny pieprz – do smaku