Czasami wystarczy jeden nieoczywisty składnik, aby dobrze znana sałatka nabrała zupełnie nowego charakteru. ✨ Ta lekka kompozycja z młodej kapusty i świeżych ogórków wygląda bardzo klasycznie, ale jej sekret tkwi w aksamitnym sosie przygotowanym z żółtek, śmietany i musztardy. Efekt? Wyjątkowo kremowa, świeża i pełna smaku sałatka, która pasuje zarówno do obiadu, jak i na letnie spotkania przy grillu. 🌿🥗

To jeden z tych przepisów, które przygotowuje się raz… a później wraca do nich przez cały sezon!

👩‍🍳 Sposób przygotowania

Drobno poszatkuj młodą kapustę i przełóż ją do dużej miski.

Świeży ogórek pokrój w niewielką kostkę lub cienkie półplasterki i dodaj do kapusty.

Posiekaj sporą garść świeżych ziół. Najlepiej sprawdzi się połączenie koperku i natki pietruszki, które nada sałatce wyjątkowej świeżości. Dodaj je do pozostałych składników.

Ugotuj 4 jajka na twardo. Oddziel białka od żółtek.

Białka pokrój w drobną kostkę i dodaj do sałatki.

Żółtka przełóż do osobnej miseczki. Dodaj sól i rozgnieć je widelcem razem z oliwą z oliwek, aż powstanie gładka masa.

Następnie dodaj śmietanę oraz musztardę. Dokładnie wymieszaj, aż sos będzie jednolity i kremowy.

Gotowym dressingiem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.

Przed podaniem warto odstawić sałatkę na kilka minut do lodówki – smaki jeszcze lepiej się połączą, a całość będzie jeszcze bardziej aromatyczna.

Smacznego! 😋

💬 A Wy przygotowujecie podobną sałatkę? Może macie własny sekret na idealny dressing? Podzielcie się swoimi pomysłami w komentarzach! ❤️👇

📝 Składniki

• 🥬 400 g młodej kapusty
• 🥒 1 świeży ogórek
• 🥚 4 jajka
• 🌿 1 pęczek świeżych ziół (najlepiej po połowie koperku i natki pietruszki)
• 🫒 3 łyżki oliwy z oliwek
• 🥛 3 łyżki śmietany
• 🌼 1 łyżeczka musztardy
• 🧂 ⅓ łyżeczki soli