Szukasz prostego domowego wypieku, który zawsze się udaje? Ten delikatny placek na śmietanie to doskonały wybór zarówno na popołudniową kawę, rodzinne spotkanie, jak i niezapowiedzianą wizytę gości. Jest mięciutki, wilgotny, pięknie pachnie i można go przygotować z ulubionymi sezonowymi owocami. 🫐🍓

Największą zaletą tego przepisu jest jego prostota. Kilka podstawowych składników, odrobina czasu i po chwili z piekarnika wyjmiesz ciasto, któremu trudno się oprzeć!

🥣 Sposób przygotowania

1️⃣ Przygotuj bazę ciasta

Do dużej miski wbij jajka, wsyp cukier i ubij mikserem na jasną, puszystą masę.

2️⃣ Dodaj śmietanę

Do śmietany wsyp sodę oczyszczoną i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj ją do ubitych jajek i delikatnie połącz składniki.

3️⃣ Wsyp mąkę

Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.

4️⃣ Przygotuj formę

Formę o średnicy około 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, a boki delikatnie posmaruj olejem.

Przelej ciasto do formy i równomiernie rozłóż na wierzchu wybrane owoce. Doskonale sprawdzą się maliny, borówki, jagody, porzeczki lub wiśnie.

5️⃣ Pieczenie

Piekarnik nagrzej do 180°C i piecz ciasto przez około 35–40 minut. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika.

Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest już upieczone – jeśli po wyjęciu pozostaje suchy, placek jest gotowy.

🍽️ Jak podawać?

Po lekkim przestudzeniu przełóż placek na paterę. Jeśli lubisz, oprósz go cukrem pudrem. Smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i po całkowitym ostudzeniu – jest puszysty, delikatny i pełen owocowego aromatu. ☕🍓

💬 A jakie owoce najczęściej dodajecie do domowych ciast? Napiszcie w komentarzach – może właśnie Wasza propozycja zainspiruje innych do wypróbowania nowej wersji tego przepisu! ❤️

📝 Składniki

• 3 jajka
• 180 g cukru
• 200 g śmietany (około 25%)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 220 g mąki pszennej
• dowolne owoce (np. maliny, borówki, jagody, porzeczki lub wiśnie)
• cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)