Są takie smaki, które wystarczy poczuć raz, aby natychmiast wrócić wspomnieniami do szkolnych lat. 🥰 Pachnące mleczne ciasteczka z chrupiącą, lekko karmelizowaną skórką i delikatnym wnętrzem to klasyczny domowy wypiek, który od lat cieszy kolejne pokolenia.

Ich przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt zachwyca już po pierwszym kęsie. Kruche na zewnątrz, miękkie w środku i subtelnie waniliowe – doskonale smakują z kubkiem mleka, herbaty lub aromatycznej kawy. To idealna propozycja na rodzinne spotkanie, podwieczorek albo słodką przekąskę w ciągu dnia. ☕🍪✨

👩‍🍳 Jak przygotować mleczne ciasteczka?

1. Przygotowanie ciasta

Do dużej miski wbij jajka. Dodaj cukier, cukier wanilinowy oraz szczyptę soli. Ubij całość do uzyskania jasnej, puszystej masy.

Następnie wlej mleko oraz olej słonecznikowy i wymieszaj trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Do osobnej miski przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Stopniowo wsypuj suche składniki do masy i wyrób miękkie, elastyczne ciasto, które nie będzie kleiło się do dłoni.

2. Formowanie ciasteczek

Rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 8 mm.

Za pomocą okrągłej lub ozdobnej foremki wycinaj ciasteczka. Foremka o średnicy około 7,5 cm sprawdzi się idealnie.

Pozostałe kawałki ciasta ponownie zagnieć, rozwałkuj i wytnij kolejne porcje.

3. Pieczenie

Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub matą silikonową.

Ułóż przygotowane ciasteczka, posmaruj je roztrzepanym jajkiem i delikatnie posyp cukrem, dzięki czemu po upieczeniu uzyskają piękną, błyszczącą i lekko chrupiącą powierzchnię.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20–25 minut. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika. Gdy ciasteczka nabiorą złocistego koloru, są gotowe do wyjęcia.

Po ostudzeniu będą delikatne, kruche i dosłownie rozpływające się w ustach. 😍

💬 Czy pamiętasz smak takich mlecznych ciasteczek z dzieciństwa? A może piekła je Twoja babcia lub mama? Napisz w komentarzu, jakie domowe wypieki najbardziej kojarzą Ci się z dzieciństwem! ❤️ Jeśli przepis Ci się spodobał, udostępnij go rodzinie i znajomym – niech również wrócą do tych wyjątkowych smaków. 😊

📝 Składniki (około 20 sztuk)

Na ciasto:

• 450–500 g mąki pszennej
• 180 g cukru
• 100 ml oleju słonecznikowego
• 80 ml mleka
• 2 jajka
• 15 g cukru wanilinowego
• szczypta soli
• 10 g proszku do pieczenia

Do posmarowania i posypania:

• 1 jajko
• cukier do posypania