Masz ochotę na coś domowego, sycącego i trochę innego niż tradycyjne kotlety? 🥰 Ten przepis to doskonały sposób, aby w prosty sposób przygotować wyjątkowo miękkie i soczyste kotlety z dodatkiem kapusty. Są pełne smaku, delikatne w środku i pięknie rumienią się podczas smażenia. To świetna propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i pożywną kolację. Spróbuj raz, a z pewnością wrócisz do tego przepisu jeszcze wiele razy!

🥬 Jak przygotować soczyste kotlety z kapusty?

1️⃣ Przygotowanie składników

Kapustę pokrój na większe kawałki. Cebulę obierz i również pokrój na części.

Przełóż kapustę oraz cebulę do blendera i zmiksuj na drobne kawałki. Masa nie musi być całkowicie gładka – niewielkie kawałeczki kapusty dodadzą kotletom ciekawej struktury.

2️⃣ Przygotowanie masy

Do rozdrobnionej kapusty dodaj mięso mielone, wbij jajko, wsyp sól oraz świeżo mielony czarny pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę.

Wilgotnymi dłońmi uformuj niewielkie kotlety. Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, możesz delikatnie oprószyć je mąką przed smażeniem.

3️⃣ Smażenie

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Smaż kotlety na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony, pod przykryciem, aż nabiorą złocistego koloru.

4️⃣ Pieczenie

Usmażone kotlety przełóż do naczynia żaroodpornego. Wlej około 50 ml wody, przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 10 minut w temperaturze 180°C.

Dzięki temu mięso pozostanie wyjątkowo soczyste, a kapusta będzie miękka i pełna smaku.

❤️ Dlaczego warto przygotować ten przepis?

Połączenie mięsa mielonego i kapusty sprawia, że kotlety są niezwykle delikatne, aromatyczne i znacznie bardziej soczyste niż klasyczne wersje. Doskonale smakują z ziemniakami, kaszą, ryżem, świeżą surówką lub ulubionym sosem. To prosty pomysł na smaczny obiad dla całej rodziny.

💬 A Ty przygotowujesz kotlety z dodatkiem kapusty? Podziel się swoim sposobem w komentarzu! ❤️ Jeśli przepis przypadł Ci do gustu, zostaw reakcję i udostępnij go znajomym – na pewno chętnie go wypróbują!

📝 Składniki

• 500 g białej kapusty
• 600 g mięsa mielonego
• 1 jajko
• 2 cebule
• 1 łyżeczka soli
• Szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
• Olej do smażenia
• Opcjonalnie: odrobina mąki do obtoczenia kotletów