Jeśli lubisz proste, domowe przepisy i cenisz dania, które są jednocześnie smaczne oraz pożywne, ta sałatka będzie doskonałym wyborem. Delikatna gotowana wątróbka, podsmażone warzywa i chrupiące ogórki kiszone tworzą wyjątkowo harmonijne połączenie smaków. To świetna propozycja na szybki obiad, lekką kolację lub przekąskę na rodzinne spotkanie. Spróbuj raz, a z pewnością zagoszczą na Twoim stole częściej! 😋

🥣 Jak przygotować sałatkę z gotowanej wątróbki?

1️⃣ Gotowanie wątróbki

Pokrój 300 g wątróbki wołowej na większe kawałki, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i przełóż do garnka.

Zalej wodą i gotuj przez około 25 minut, aż będzie miękka.

Po ugotowaniu pozostaw do ostygnięcia, usuń błonki oraz twardsze żyłki, a następnie pokrój w niewielką kostkę.

2️⃣ Przygotowanie warzyw

Cebulę drobno posiekaj, a marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i smaż warzywa do miękkości. Możesz najpierw zeszklić cebulę, a następnie dodać marchewkę lub podsmażyć oba składniki jednocześnie.

3️⃣ Łączenie składników

Ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę i przełóż do miski.

Dodaj pokrojoną wątróbkę oraz podsmażone warzywa.

Na końcu dodaj 1 łyżkę majonezu, dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem według własnego smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.

❤️ Jak podawać?

Sałatka doskonale smakuje od razu po przygotowaniu, ale po krótkim schłodzeniu w lodówce nabiera jeszcze głębszego aromatu. Świetnie komponuje się ze świeżym pieczywem.

Jeśli nie używasz majonezu, możesz zastąpić go śmietaną lub jogurtem naturalnym. Wiele osób rezygnuje z dodatkowego sosu i wykorzystuje jedynie olej pozostały po smażeniu warzyw. Świeży koperek, natka pietruszki lub szczypiorek również doskonale wzbogacą smak tej sałatki.

💬 Lubisz sałatki z wątróbką? A może przygotowujesz je w zupełnie inny sposób? Podziel się swoim przepisem w komentarzu! ❤️ Jeśli ten przepis przypadł Ci do gustu, zostaw reakcję i udostępnij go znajomym – z pewnością wielu z nich chętnie go wypróbuje!

📝 Składniki

• 300 g wątróbki wołowej
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 2 ogórki konserwowe
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka oleju do smażenia
• Sól – do smaku
• Świeżo mielony czarny pieprz – do smaku