Szukasz pomysłu na smaczny, niedrogi i sycący obiad bez mięsa? Ten przepis może Cię naprawdę zaskoczyć! 😊 Te aromatyczne kotlety z kapusty, pieczarek i płatków owsianych zachwycają chrupiącą skórką oraz doskonale zbalansowanym smakiem. Nawet osoby, które na co dzień nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa, często proszą o dokładkę!

Przygotowanie jest szybkie, składniki są łatwo dostępne, a efekt końcowy naprawdę robi wrażenie. To idealna propozycja zarówno na dni postne, jak i na zwykły rodzinny obiad. 🥰

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1️⃣ Przygotowanie płatków

Płatki owsiane zalej wrzątkiem i odstaw na około 10 minut, aby napęczniały.

2️⃣ Kapusta i cebula

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż drobno pokrojoną cebulę na złoty kolor, następnie dodaj cienko poszatkowaną kapustę. Smaż do miękkości, od czasu do czasu mieszając.

Gotową mieszankę odstaw do całkowitego ostygnięcia.

3️⃣ Pieczarki

Pieczarki drobno posiekaj i smaż na osobnej patelni, aż odparuje z nich cała woda. Pod koniec dopraw odrobiną soli oraz pieprzu.

4️⃣ Przygotowanie masy

Do dużej miski przełóż kapustę, pieczarki oraz namoczone płatki owsiane. Dodaj starty czosnek, słodką paprykę, sól i świeżo mielony pieprz.

Całość bardzo dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

5️⃣ Formowanie kotletów

Zwiluż dłonie wodą i formuj kotlety. Każdy obtocz z obu stron w bułce tartej.

6️⃣ Smażenie

Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety na średnim ogniu około 5 minut z każdej strony, aż nabiorą pięknego, złocistego koloru.

Po przewróceniu smaż przez około 2 minuty, następnie przykryj patelnię pokrywką i duś jeszcze przez 3 minuty. Dzięki temu kotlety będą idealnie dopieczone również w środku.

😋 Jak podawać?

Najlepiej smakują ze świeżymi warzywami, ulubioną surówką, świeżymi ziołami oraz lekkim sosem jogurtowym lub czosnkowym.

Połączenie kapusty i pieczarek tworzy wyjątkowo harmonijną kompozycję smaków. Kotlety są delikatne, ale jednocześnie zachowują przyjemną strukturę i nie rozpadają się podczas smażenia.

Jeśli lubisz bezmięsne dania lub po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, koniecznie wypróbuj ten przepis! ❤️

💬 Daj znać w komentarzu, czy przygotowujesz kotlety bez mięsa i jakie są Twoje ulubione dodatki!

📝 Lista składników

• 100 g płatków owsianych
• 100 ml wrzątku
• 400 g białej kapusty
• 400 g pieczarek
• 150 g cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• świeżo mielony czarny pieprz
• olej słonecznikowy do smażenia
• bułka tarta do panierowania