Szukasz prostego domowego wypieku, który zachwyci rodzinę i gości? Ten puszysty placek z makiem i soczystymi wiśniami to prawdziwy strzał w dziesiątkę! 💕 Delikatne ciasto, lekko kwaskowe owoce i aromatyczny mak tworzą niezwykle harmonijne połączenie smaków. Co najlepsze – przygotowanie jest łatwe i nie wymaga kulinarnych umiejętności na poziomie cukierni.
Możesz wykorzystać zarówno świeże, jak i mrożone owoce sezonowe. Wiśnie nadają ciastu wyjątkowego charakteru, ale równie dobrze sprawdzą się maliny, śliwki czy porzeczki. To idealny wypiek do popołudniowej kawy lub rodzinnego spotkania. ☕🍰
📏 Forma do pieczenia
Forma o wymiarach około 26 × 35 cm.
👩🍳 Sposób przygotowania
- Białka oddziel od żółtek i ubij je ze szczyptą soli na puszystą pianę.
- Stopniowo dodawaj cukier oraz cukier wanilinowy, cały czas miksując, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
- Zmniejsz obroty miksera i dodawaj po jednym żółtku.
- Następnie wlej olej, mleko oraz dodaj startą skórkę z cytryny.
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej i delikatnie połącz z masą.
- Gotowe ciasto podziel na dwie równe części.
- Do jednej części wsyp mak i dokładnie wymieszaj. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka.
- Formę natłuść i oprósz mąką.
- Wlej jasną część ciasta (bez maku) i piecz przez około 10 minut w temperaturze 180°C.
- W międzyczasie odsącz wiśnie z nadmiaru soku.
- Na lekko podpieczonym spodzie równomiernie rozłóż owoce.
- Na wierzch ostrożnie wylej masę makową.
- Wstaw ponownie do piekarnika i piecz jeszcze około 20 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste.
- Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
✨ Dekoracja
Ostudzone ciasto możesz oprószyć cukrem pudrem lub polać domową polewą czekoladową. Obie wersje smakują wyśmienicie! 🍫
Pokrój na porcje i podawaj z ulubionym gorącym napojem. Szczególnie dobrze komponuje się z kakao, kawą lub herbatą. ☕❤️
💬 Podoba Ci się ten przepis?
Zapisz go na później, aby zawsze mieć pod ręką sprawdzony pomysł na pyszne domowe ciasto! A jeśli wypróbujesz ten wypiek, koniecznie napisz w komentarzu, jaką wersję owocową wybrałeś. 😊
Smacznego! 🍒🍰
📝 Lista składników
- 5 jajek
- 300 g cukru
- 2 opakowania cukru wanilinowego
- skórka otarta z 1 cytryny
- szczypta soli
- 150 ml mleka
- 100 ml oleju
- 350 g mąki pszennej
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 200 g mielonego maku
- 350 g wiśni
- cukier puder lub polewa czekoladowa do dekoracji (opcjonalnie)