Czasami najbardziej niezwykłe dania powstają z prostych i niedrogich składników. Właśnie taki jest ten przepis! Delikatne liście kapusty pekińskiej wypełnione aromatycznym farszem warzywnym, obtoczone w chrupiącej panierce i usmażone na złoty kolor smakują tak dobrze, że trudno poprzestać na jednej porcji. 😊

To świetna propozycja zarówno na lekki obiad, kolację, jak i oryginalną przekąskę dla gości. Chrupiąca skórka, miękkie wnętrze i wyjątkowy aromat sprawiają, że ten przepis szybko staje się ulubieńcem całej rodziny.

🥔 Jak przygotować faszerowane liście kapusty pekińskiej?

🥬 Krok 1. Przygotowanie kapusty

Oddziel liście kapusty pekińskiej od główki i przełóż je do dużego, głębokiego naczynia.

Zalej wrzątkiem i pozostaw na około 15 minut, aby zmiękły i stały się bardziej elastyczne.

Dzięki temu łatwiej będzie je później zwijać.

🥔 Krok 2. Przygotowanie ziemniaków

Ziemniaki obierz, pokrój na większe kawałki i ugotuj do miękkości.

Po ugotowaniu odcedź i rozgnieć na gładkie puree.

🥕 Krok 3. Przygotowanie farszu

Cebulę pokrój w drobną kostkę.

Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

Paprykę pokrój w niewielką kostkę.

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż cebulę na małym ogniu przez około 5 minut.

Dodaj marchewkę i smaż jeszcze przez minutę.

Następnie wsyp pokrojoną paprykę, dopraw solą i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut.

Na koniec dodaj suszony czosnek i dokładnie wymieszaj.

Połącz przygotowane warzywa z puree ziemniaczanym, tworząc aromatyczny farsz.

🌯 Krok 4. Formowanie roladek

W grubszej części każdego liścia wykonaj niewielkie nacięcie, aby łatwiej go zwinąć.

Na cieńszej części liścia ułóż porcję farszu.

Zawiń liść, formując niewielką roladkę.

🥚 Krok 5. Panierowanie

Jajka roztrzep w misce.

Każdą roladkę zanurz najpierw w jajku, a następnie dokładnie obtocz w bułce tartej.

🔥 Krok 6. Smażenie

Na patelni rozgrzej olej.

Smaż faszerowane liście z obu stron, aż uzyskają piękny, złocisty kolor i chrupiącą panierkę.

Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

😋 Jak podawać?

Te chrupiące roladki z kapusty pekińskiej doskonale smakują jako samodzielne danie.

Świetnie komponują się również z:

🥣 kwaśną śmietaną
🧄 sosem czosnkowym
🥗 lekką surówką warzywną
🌿 świeżymi ziołami

❤️ Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

✔️ Proste i niedrogie składniki
✔️ Wyjątkowo chrupiąca panierka
✔️ Delikatne, aromatyczne nadzienie
✔️ Świetna alternatywa dla tradycyjnych krokietów i gołąbków
✔️ Idealne na obiad, kolację lub przekąskę

🥰 Jeśli przygotujesz te faszerowane liście kapusty, koniecznie podziel się swoją opinią w komentarzu! A może masz własny pomysł na nadzienie? Napisz o nim poniżej i zainspiruj innych miłośników domowej kuchni! 👇

📝 Lista składników

Na farsz:

• 3 ziemniaki
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 słodka papryka
• 1 łyżeczka suszonego czosnku
• ½ łyżeczki soli

Pozostałe składniki:

• 1 główka kapusty pekińskiej
• 3 jajka
• 100 g bułki tartej
• olej do smażenia

Do podania (opcjonalnie):

• kwaśna śmietana
• sos czosnkowy
• świeże zioła