Найголовніше в цьому рецепті – дати промаринуватися помідорам стільки, скільки необхідно, щоб закуска стала пікантною, розкішного і доповнювала собою м’ясні та рибні страви.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• помідори, 500 г
• кріп і кінза або петрушка по пучку
• базилік, 4 листочка
• часник, 4 зубчики
• сіль, 0.5 ч.л
• перець, гострий перець
• соус теріякі, 2 ст.л
• олія, 2 ст.л

Процес приготування

Найкраще брати середні або маленькі, щільні помідори, які не переспілі, але м’ясисті. Підходять солодкі сорти. Ріжемо помідори на 4 часточки.

Зелень дрібно січемо, часник натираємо на тертці або подрібнюємо ножем. Базилік також дрібно січемо.

Порада: базилік можна брати будь-який, фіолетовий або класичний зелений.

Змішуємо помідорні часточки з зеленню, сіллю і перцем, часником, соусом теріякі і олією. Додавайте різні приправи для овочів, буде смачніше.

Перемішуємо, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 15 хвилин.

Це дуже проста, але оригінальна закуска, яку можна завжди подати на стіл і вона не набридне.