Jeśli co roku przygotowujesz domowe przetwory, koniecznie wypróbuj ten przepis. Ogórki marynowane z dodatkiem ketchupu chili zachwycają wyjątkowym smakiem – są przyjemnie chrupiące, lekko pikantne, z delikatną nutą słodyczy i aromatycznych przypraw. 🌶️🥒

To świetna propozycja zarówno do obiadu, na kanapki, jak i na zimne przekąski podczas rodzinnych spotkań. Przygotowanie jest bardzo proste, a efekt sprawia, że słoiki znikają z półek znacznie szybciej, niż można się spodziewać!

Jeśli masz własny sposób na marynowane ogórki, koniecznie podziel się nim w komentarzu. 💬 Chętnie poznam nowe inspiracje!

🥒 Sposób przygotowania

Najpierw dokładnie umyj ogórki i zalej je zimną wodą. Pozostaw je do namoczenia na około 5 godzin – dzięki temu po zamarynowaniu pozostaną jędrne i wyjątkowo chrupiące.

Do wcześniej wyparzonych słoików włóż liście chrzanu, ulubioną zieleninę, liście laurowe, ziarna pieprzu oraz obrane ząbki czosnku. Następnie ciasno ułóż przygotowane ogórki.

W garnku połącz wodę, ketchup chili, cukier oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 10 minut, aby składniki dobrze się połączyły.

Gorącą zalewą ostrożnie napełnij słoiki z ogórkami, a następnie szczelnie zakręć pokrywkami.

Odwróć słoiki do góry dnem, przykryj grubym kocem lub ręcznikiem i pozostaw do całkowitego wystudzenia.

Po ostygnięciu przechowuj przetwory w chłodnym, zacienionym miejscu. Tak przygotowane ogórki zachowują doskonały smak przez wiele miesięcy. ❄️

📝 Składniki

• 🥒 3,5 kg ogórków
• 💧 1,5 litra wody
• 🌶️ 8 łyżek ketchupu chili
• 🍬 100 g cukru
• 🧂 2 łyżki soli
• 🍶 100 ml octu 9%
• 🌿 Liście chrzanu oraz świeża zielenina (np. koper)
• 🌰 5 ziaren pieprzu do każdego litrowego słoika
• 🍃 2 liście laurowe do każdego słoika
• 🧄 4 ząbki czosnku do każdego słoika

💬 A Wy w jaki sposób przygotowujecie ogórki na zimę? Macie swój sprawdzony przepis lub tajny składnik? Koniecznie napiszcie o tym w komentarzach – z przyjemnością przeczytam Wasze pomysły! ❤️🥒