Jeśli szukasz domowych przetworów przygotowanych z prostych składników i bez zbędnych dodatków, ten przepis z pewnością Cię zachwyci. Delikatnie słodkie pomidory połączone z kwaśnymi jabłkami tworzą wyjątkową kompozycję smaków, której trudno się oprzeć. Co najlepsze – do przygotowania marynaty nie potrzebujesz ani octu, ani kwasku cytrynowego, ani aspiryny. Cały sekret tkwi w odpowiednio dobranych, kwaśnych jabłkach, które pełnią rolę naturalnego konserwantu. 🍎✨

To doskonały sposób na przygotowanie zdrowych przetworów dla całej rodziny. Pomidory pozostają jędrne, jabłka nabierają niezwykłego smaku, a aromatyczna zalewa zachwyca swoją delikatnością. Zimą taki słoik świetnie smakuje z ziemniakami, kotletami lub jako samodzielna przekąska. 😍

Jeśli wypróbujesz ten przepis, koniecznie napisz w komentarzu, jak Ci smakował! 💬❤️ Chętnie przeczytam także Twoje sprawdzone sposoby na domowe przetwory.

🍅 Jak przygotować pomidory marynowane z jabłkami bez octu?

Podane proporcje wystarczą na:

• 1 słoik o pojemności 3 litrów
  lub
• 2 słoiki po 1,5 litra.

Najlepiej sprawdzają się kwaśne odmiany jabłek, na przykład Antonówka. Możesz wykorzystać również lekko niedojrzałe owoce – ważne, aby nie były zbyt słodkie. Dla wzbogacenia aromatu warto dodać także rozmaryn, liście malin lub winorośli, ziele angielskie, czosnek czy liście laurowe.

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1. Dokładnie umyj pomidory i wybierz owoce średniej lub niewielkiej wielkości.
2. Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na grubsze cząstki.
3. Na dnie każdego słoika ułóż kilka kawałków jabłek, a następnie zacznij układać pomidory.
4. W trakcie napełniania słoików dodawaj kolejne kawałki jabłek pomiędzy pomidory. Na wierzchu pozostaw miejsce na ostatnie kawałki owoców.
5. Zalej zawartość wrzątkiem, szczelnie przykryj wyparzonymi pokrywkami i pozostaw na około 20 minut.
6. Następnie przelej wodę ze słoików do dużego garnka. Dodaj sól, cukier oraz – jeśli lubisz – ulubione przyprawy.
7. Doprowadź zalewę do wrzenia, po czym natychmiast ponownie zalej nią pomidory.
8. Mocno zakręć lub zakapsluj słoiki, odwróć je do góry dnem i dokładnie owiń grubym kocem.
9. Po całkowitym ostygnięciu przechowuj przetwory w chłodnej piwnicy, spiżarni lub innym zacienionym miejscu.

Po kilku tygodniach pomidory nabiorą wyjątkowego aromatu i będą gotowe do podania. Są delikatnie słodkie, lekko kwaskowe i niezwykle soczyste – trudno poprzestać na jednym słoiku! 🥰

🛒 Składniki

• 🍅 1,5 kg pomidorów
• 🍏 3 kwaśne jabłka
• 💧 2 litry wody
• 🧂 1 łyżka soli
• 🥄 4 łyżki cukru

Opcjonalnie:

• czosnek
• ziele angielskie
• liście laurowe
• rozmaryn
• liście malin lub winorośli

❤️ Smacznego! Jeśli przepis przypadł Ci do gustu, zostaw komentarz i udostępnij go znajomym. Dzięki temu więcej osób pozna ten prosty, naturalny sposób na pyszne pomidory bez octu! 🍅🍏