Szukasz prostego ciasta, które zawsze się udaje i zachwyca smakiem? 🥰 Ten delikatny placek z twarogowym nadzieniem jest idealnym wyborem zarówno na rodzinne spotkanie, jak i do popołudniowej kawy. Kruche, maślane ciasto w połączeniu z kremowym serem tworzy deser, od którego naprawdę trudno się oderwać. Co najlepsze – jego przygotowanie jest niezwykle łatwe i nie wymaga skomplikowanych składników. Spróbuj raz, a z pewnością wrócisz do tego przepisu! 💛
👩🍳 Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta
- Do dużej miski wbij jajka. Dodaj cukier oraz szczyptę soli i dokładnie wymieszaj rózgą kuchenną.
- Dodaj miękkie masło i mieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
- Wsyp drobno startą skórkę z cytryny, która nada ciastu świeży, cytrusowy aromat.
- Następnie dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia.
- Zagnieć miękkie i elastyczne ciasto.
- Podziel je na dwie równe części. Uformuj z każdej kulę i owiń folią spożywczą.
- Jedną część włóż do zamrażarki, a drugą odstaw na bok.
Przygotowanie nadzienia
- Do osobnej miski przełóż twaróg.
- Dodaj jajka, cukier, śmietanę oraz skrobię.
- Zmiksuj całość blenderem ręcznym, aż masa stanie się idealnie gładka i kremowa.
Składanie ciasta
- Formę do pieczenia o wymiarach około 26 × 17 cm wyłóż odłożoną wcześniej częścią ciasta.
- Rozprowadź je palcami równomiernie po całym dnie, lekko dociskając.
- Na przygotowany spód wyłóż masę serową i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
- Wyjmij drugą część ciasta z zamrażarki i zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach bezpośrednio na masę serową.
- Staraj się równomiernie pokryć całą powierzchnię startym ciastem.
Pieczenie
- Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C.
- Piecz przez około 40 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
- Po upieczeniu przykryj ciasto czystą ściereczką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Pokrój na kwadraty i przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Smacznego! 😍☕
👇 Lubisz domowe wypieki z twarogiem? Koniecznie napisz w komentarzu, czy przygotowujesz podobne ciasta w swoim domu! Jeśli przepis Ci się spodobał, udostępnij go rodzinie i znajomym – niech również spróbują tego pysznego wypieku! ❤️
🛒 Lista składników
Na ciasto:
- 3 łyżki cukru
- 2 jajka
- szczypta soli
- 180 g miękkiego masła
- skórka otarta z 1 cytryny
- 400 g mąki pszennej
- 10 g proszku do pieczenia
Na nadzienie:
- 650 g twarogu (9%)
- 150 g cukru
- 180 g śmietany
- 2 jajka
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej