Szukasz deseru, który wygląda elegancko, smakuje wyjątkowo i nie wymaga skomplikowanych składników? Ten tort to prawdziwy hit! Połączenie kruchego ciasta, lekkiej warstwy bezowej z chrupiącymi orzechami oraz aksamitnego kremu sprawia, że każdy kawałek dosłownie rozpływa się w ustach. To idealny wypiek na rodzinne spotkania, święta lub wtedy, gdy po prostu masz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego.

Jeśli wypróbujesz ten przepis, koniecznie napisz w komentarzu, jak Ci smakował i z kim najchętniej podzielisz się tym królewskim deserem! ❤️👇

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1. Przygotowanie kruchego ciasta

Utrzyj żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Masło rozpuść, lekko przestudź i dodaj do żółtek. Następnie wsyp mąkę oraz dodaj sodę oczyszczoną wcześniej połączoną z niewielką ilością octu lub soku z cytryny. Zagnieć miękkie, jednolite ciasto.

Podziel je na 4–5 równych części, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.

2. Warstwa bezowa

Białka ubij na sztywną pianę. Orzechy posiekaj na mniejsze kawałki, ale nie rozdrabniaj ich zbyt mocno – dzięki temu pozostaną przyjemnie chrupiące.

3. Pieczenie blatów

Każdą porcję schłodzonego ciasta rozwałkuj lub rozprowadź dłońmi w formie. Posyp powierzchnię posiekanymi orzechami, lekko dociskając je do ciasta. Następnie równomiernie rozsmaruj warstwę ubitych białek.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180–190°C przez około 13–18 minut, aż beza nabierze pięknego, złocistego koloru.

Pozostaw blaty do całkowitego ostygnięcia.

4. Krem

Miękkie masło ubij na puszystą masę. Stopniowo dodawaj mleko skondensowane słodzone i miksuj, aż powstanie gładki, kremowy krem.

Przełóż nim wszystkie wystudzone blaty.

Na koniec udekoruj ciasto posiekanymi orzechami i wstaw do lodówki na 7–12 godzin, aby smaki idealnie się połączyły.

Po tym czasie deser będzie wyjątkowo delikatny i pełen aromatu.

Smacznego! 😍🍰

📝 Składniki

Kruche ciasto:

• 4 żółtka
• 150 g masła
• 120 g cukru
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 szklanki mąki pszennej

Warstwa bezowa:

• 3 białka
• 80–100 g dowolnych orzechów (włoskie, laskowe lub mieszane)

Krem:

• 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
• 140 g miękkiego masła

💬 A Ty z jakimi orzechami przygotowałbyś to królewskie ciasto? Daj znać w komentarzu i koniecznie udostępnij przepis znajomym – niech również poznają ten wyjątkowy deser! ❤️