Nie każdy wyjątkowy deser wymaga długich przygotowań. Czasami wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć ciasto, które zachwyci całą rodzinę. Ten delikatny placek z wiśniami jest miękki, wilgotny i pełen owocowego aromatu. Co najlepsze – możesz przygotować go o każdej porze roku, wykorzystując świeże, mrożone lub wiśnie z kompotu czy własnego soku. To przepis, który zawsze się udaje! 🥰

👩‍🍳 Jak przygotować placek?

Jeśli używasz wiśni z kompotu, mrożonych lub z własnego soku, dokładnie odsącz je z nadmiaru płynu.

Aby owoce równomiernie rozłożyły się w cieście i nie opadły na dno, wymieszaj je z niewielką ilością skrobi ziemniaczanej.

🥣 Przygotowanie ciasta

Jajka ubij z cukrem na jasną i puszystą masę.

Masło roztop i pozostaw do lekkiego przestudzenia, a następnie wlej je do masy jajecznej.

Dodaj śmietanę oraz wanilię i dokładnie wymieszaj.

Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia (lub sodą oczyszczoną), przesiej do miski i delikatnie połącz z pozostałymi składnikami.

Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

🍒 Pieczenie

Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.

Wlej przygotowane ciasto i równomiernie rozłóż na wierzchu wiśnie.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.

Gotowość sprawdź drewnianym patyczkiem – po wyjęciu powinien pozostać suchy.

Po ostudzeniu możesz oprószyć placek cukrem pudrem.

💡 Wskazówki

Ten przepis jest bardzo uniwersalny. Zamiast wiśni możesz wykorzystać maliny, porzeczki, borówki, truskawki, śliwki lub inne sezonowe owoce.

Świetnie sprawdzą się również owoce z domowych przetworów albo suszone morele pokrojone na mniejsze kawałki.

Pamiętaj, aby wszystkie składniki na ciasto miały temperaturę pokojową – dzięki temu wypiek będzie równomiernie wyrastał i pozostanie wyjątkowo puszysty.

Smacznego! ❤️

💬 A Ty z jakimi owocami najczęściej pieczesz domowe ciasta? Napisz w komentarzu swoją ulubioną wersję! Jeśli przepis przypadł Ci do gustu, udostępnij go znajomym – na pewno również go pokochają! 🥰

📝 Lista składników

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 300–400 g wiśni (świeżych, mrożonych lub z własnego soku)
• 2 jajka
• 1 szklanka cukru
• 200 g śmietany
• 100 g masła lub margaryny
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej lub 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
• wanilia lub cukier wanilinowy – do smaku
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej (do obtoczenia wiśni)

Do dekoracji:

cukier puder (opcjonalnie)