Nie ma nic piękniejszego niż zapach świeżo upieczonych drożdżówek unoszący się w całym domu. ❤️ Delikatne, puszyste ciasto i aksamitne, waniliowe nadzienie twarogowe tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć. To idealny wypiek na rodzinne śniadanie, popołudniową kawę lub słodki poczęstunek dla gości.

Wypróbuj ten przepis i koniecznie podziel się w komentarzu, czy Twoje drożdżówki również wyszły tak miękkie i puszyste! 💬🥰

👩‍🍳 Sposób przygotowania

🌾 Krok 1. Przygotowanie zaczynu

Do miski pokrusz świeże drożdże.

Dodaj łyżkę cukru oraz łyżkę mąki, następnie wlej ciepłe mleko.

Całość dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, aż zaczyn zacznie pracować i zwiększy swoją objętość.

---

🥣 Krok 2. Wyrabianie ciasta

Do dużej miski lub misy robota kuchennego wsyp mąkę.

Dodaj jajka, cukier, wyrośnięty zaczyn oraz roztopione, lekko przestudzone masło.

Wyrabiaj ciasto przez około 15 minut, aż stanie się gładkie, sprężyste i elastyczne. Możesz użyć robota z hakiem do ciasta lub wyrobić je ręcznie.

Gotowe ciasto przykryj czystą ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1,5 godziny, aby podwoiło swoją objętość.

---

🧀 Krok 3. Przygotowanie nadzienia

Do miski przełóż twaróg.

Dodaj serek waniliowy, jajko, proszek budyniowy oraz cukier.

Całość dokładnie wymieszaj widelcem lub zblenduj na jednolitą, kremową masę.

---

🍞 Krok 4. Formowanie drożdżówek

Aby ułatwić pracę, podziel ciasto oraz masę serową na dwie równe części.

Każdą część ciasta rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.

Równomiernie rozsmaruj nadzienie na powierzchni ciasta.

Zwiń całość w roladę i delikatnie ją spłaszcz.

Następnie pokrój roladę ukośnie na trójkątne kawałki.

Przełóż drożdżówki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.

Pozostaw je jeszcze na 10–15 minut, aby lekko wyrosły.

---

🔥 Krok 5. Pieczenie

Posmaruj każdą drożdżówkę roztrzepanym jajkiem.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, aż będą pięknie zarumienione.

Po upieczeniu pozostaw do lekkiego przestudzenia i oprósz cukrem pudrem.

---

😍 Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

Te domowe drożdżówki są niezwykle lekkie, miękkie i długo zachowują świeżość. Kremowe nadzienie twarogowe z delikatną waniliową nutą doskonale komponuje się z puszystym ciastem, dzięki czemu trudno poprzestać na jednej sztuce.

To wypiek, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań czy świątecznych okazji.

💬 Jeśli przygotujesz te drożdżówki, koniecznie napisz w komentarzu, jak Ci wyszły i z czym najbardziej lubisz je podawać. Smacznego! ❤️

---

📝 Składniki

🌾 Zaczyn

• 50 g świeżych drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki pszennej
• 500 ml ciepłego mleka

🥐 Ciasto

• 1 kg mąki pszennej
• 3 jajka
• ½ szklanki cukru
• 200 g roztopionego masła

🧀 Nadzienie

• 400 g twarogu (pełnotłustego lub półtłustego)
• 200 g serka waniliowego
• 40 g proszku budyniowego (waniliowego lub śmietankowego)
• 1 jajko
• 3–4 łyżki cukru

✨ Dodatkowo

• 1 jajko do posmarowania drożdżówek
• cukier puder do oprószenia po upieczeniu