Nie zawsze mamy czas na wielogodzinne gotowanie, ale przecież każdy lubi domowy, aromatyczny obiad. Jeśli szukasz przepisu, który jest prosty, sycący i nie wymaga używania kilku garnków jednocześnie, ta propozycja będzie strzałem w dziesiątkę.

Soczyste kotlety pieczone razem z ziemniakami sprawiają, że wszystkie smaki doskonale się przenikają. Na koniec całość zostaje polana kremowym sosem, który nadaje daniu wyjątkowej delikatności i sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji. To idealny pomysł zarówno na rodzinny obiad, jak i ciepłą kolację. 😍🍽️

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1. Przygotuj masę na kotlety

Kromkę pieczywa namocz w wodzie i pozostaw na kilka minut, aby dobrze zmiękła.

Do blendera włóż:

• obraną cebulę,
• czosnek,
• niewielkiego ziemniaka,
• dokładnie odciśnięte pieczywo.

Zmiksuj wszystko na jednolitą masę.

Przełóż mięso mielone do miski, dodaj przygotowaną mieszankę warzywną, dopraw solą, pieprzem oraz słodką papryką. Dokładnie wyrób masę, aż składniki dobrze się połączą.

2. Ułóż składniki w naczyniu

Formę do pieczenia delikatnie posmaruj olejem.

Z mięsa uformuj kotlety i ułóż je wzdłuż brzegów naczynia.

Obrane ziemniaki pokrój na większe cząstki i rozłóż na środku formy.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz przez około 15 minut.

3. Przygotuj kremowy sos

W miseczce połącz:

• śmietanę,
• koncentrat pomidorowy,
• musztardę,
• sól.

Następnie wlej gorącą wodę i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładki sos.

4. Dokończ pieczenie

Po 15 minutach wyjmij formę z piekarnika i równomiernie polej kotlety oraz ziemniaki przygotowanym sosem.

Ponownie wstaw danie do piekarnika i piecz jeszcze 25–30 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a kotlety idealnie dopieczone.

Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika, najlepiej z ulubioną surówką lub świeżymi warzywami. 🥗

💡 Wskazówki

✔️ Do przygotowania kotletów możesz wykorzystać dowolny rodzaj mięsa mielonego lub mieszankę kilku gatunków.

✔️ Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, wybierz ostrą musztardę albo dodaj odrobinę suszonych ziół do sosu.

✔️ Ziemniaki podczas pieczenia nasiąkają aromatem mięsa i sosu, dzięki czemu są wyjątkowo miękkie i pełne smaku.

💬 A Ty pieczesz kotlety razem z ziemniakami, czy przygotowujesz je osobno? Koniecznie napisz w komentarzu, jak wygląda ten obiad w Twoim domu! 😊👇

📝 Składniki

Na kotlety:

• 400 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 3–4 ząbki czosnku
• 1 mały ziemniak
• 50 g pieczywa
• 1/2 łyżeczki soli
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Dodatkowo:

• 6–7 ziemniaków
• odrobina oleju do posmarowania formy

Na sos:

• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/2 łyżeczki soli
• 100 ml gorącej wody