Szukasz pomysłu na pyszny, sycący obiad bez spędzania wielu godzin w kuchni? 🥰 Ten przepis to doskonały wybór! Delikatne, soczyste skrzydełka z chrupiącą, złocistą skórką oraz aromatyczny ryż pieczony z warzywami i przyprawami tworzą wyjątkowo smaczne połączenie. Wszystko przygotowuje się w jednym naczyniu, dzięki czemu jest mniej zmywania, a efekt zachwyca już od pierwszego kęsa. Spróbuj raz, a z pewnością wrócisz do tego przepisu! 😊

🍽️ Sposób przygotowania

1. Przygotowanie skrzydełek

Skrzydełka z kurczaka podziel na dwie części. Do mięsa dodaj niepełną łyżeczkę soli, 2–3 łyżki oleju oraz 1–2 łyżeczki ulubionej przyprawy do mięsa. Doskonale sprawdzi się mieszanka zawierająca paprykę, gorczycę, cebulę, czosnek, kminek i pieprz.

Całość dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso, a następnie odstaw na około 30 minut.

2. Przygotowanie ryżu

W tym czasie zetrzyj marchewkę na tarce do marchewki po koreańsku lub pokrój ją w cienkie słupki. Cebulę pokrój w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż cebulę, aż stanie się szklista. Dodaj marchewkę i smaż razem przez około minutę.

Następnie wsyp dokładnie wypłukany ryż, dodaj pół łyżeczki soli oraz świeżo mielony czarny pieprz do smaku. Wszystko delikatnie wymieszaj i od razu zdejmij patelnię z ognia.

3. Pieczenie

Formę do pieczenia lekko posmaruj olejem. Przełóż przygotowany ryż i zalej go wodą w proporcji 1:2. Na 350 g ryżu należy użyć 700 ml wody.

Na wierzchu ułóż zamarynowane skrzydełka. Dodaj 4–5 ząbków czosnku oraz 2 liście laurowe.

Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C.

Jeśli lubisz wyjątkowo miękki i kremowy ryż:

• piecz 60 minut pod folią,
• następnie 30 minut bez folii.

Jeżeli wolisz bardziej sypki ryż:

• piecz 40 minut pod folią,
• a następnie 20 minut bez folii.

💡 Zamiast skrzydełek możesz wykorzystać również udka, pałki lub podudzia z kurczaka.

🍴 Podanie

Gotowe danie najlepiej smakuje podane z lekką surówką lub świeżą sałatką z sezonowych warzyw. Ryż jest niezwykle aromatyczny i delikatny, a mięso pozostaje soczyste i dosłownie rozpływa się w ustach. To prosty przepis, który z pewnością zagości w Twoim domowym menu na dłużej! 😍

💬 A Wy z jaką częścią kurczaka najchętniej przygotowujecie takie dania? Koniecznie napiszcie w komentarzu! ❤️ Jeśli przepis przypadł Wam do gustu, zostawcie 👍 i udostępnijcie go znajomym!

📝 Składniki

Na skrzydełka:

• 700 g skrzydełek z kurczaka
• 1–2 łyżeczki przyprawy do mięsa
• niepełna 1 łyżeczka soli
• 2–3 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego

Na ryż:

• 350 g ryżu
• 700 ml wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 4–5 ząbków czosnku
• 2 liście laurowe
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku