Masz ochotę na lekki, aromatyczny dodatek do obiadu, ale nie chcesz spędzać dużo czasu w kuchni? 🥰 Ten przepis to idealne rozwiązanie! Wystarczy kilka świeżych warzyw, szybka marynata i piekarnik zrobi całą resztę.

Sekretem tego dania jest wyjątkowo aromatyczny sos na bazie oleju, sosu sojowego i ziół prowansalskich. Dzięki niemu warzywa pięknie się karmelizują, pozostają soczyste w środku i zachwycają intensywnym smakiem. To doskonały dodatek do mięsa, ryb, dań z grilla lub po prostu samodzielna, lekka kolacja. ✨

🍽️ Sposób przygotowania

🥕 Krok 1. Przygotowanie warzyw

Wybierz swoje ulubione warzywa i pokrój je na większe kawałki lub cząstki.

W tej wersji wykorzystano:

• bakłażany,
• paprykę,
• pomidory,
• cebulę,
• czosnek.

Duże kawałki sprawią, że warzywa po upieczeniu zachowają swoją strukturę, pozostaną soczyste i nie rozpadną się podczas pieczenia.

🥣 Krok 2. Aromatyczny sos

W miseczce połącz:

• olej,
• sos sojowy,
• świeżo mielony czarny pieprz,
• zioła prowansalskie.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita marynata.

💡 To właśnie zioła prowansalskie nadają warzywom wyjątkowy aromat i śródziemnomorski charakter.

🔥 Krok 3. Pieczenie

Przygotowane warzywa przełóż na blaszkę lub do naczynia żaroodpornego.

Równomiernie polej je przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek został pokryty aromatyczną marynatą.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30–40 minut.

⏱️ Czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od piekarnika oraz wielkości kawałków warzyw. Najlepiej piec je do momentu, aż będą miękkie, lekko zarumienione i delikatnie skarmelizowane.

🍴 Z czym podawać?

Tak przygotowane warzywa doskonale komponują się z pieczonym mięsem, rybami, kotletami, grillowanymi potrawami, a także z ryżem, kaszą czy ziemniakami. Świetnie smakują również jako samodzielne danie lub ciepła sałatka. 😍

💬 Jakie warzywa najczęściej pieczecie w piekarniku? A może macie własny sekret na idealną marynatę? Koniecznie napiszcie w komentarzach! ❤️ Jeśli przepis przypadł Wam do gustu, zostawcie 👍 i udostępnijcie go swoim znajomym!

📝 Składniki

Warzywa:

• 3 bakłażany
• 1 papryka
• 1 cebula
• 2–3 pomidory
• 3–4 ząbki czosnku

Sos:

• 5 łyżek oleju słonecznikowego
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku