💛 Wstęp
Masz ochotę na coś słodkiego do herbaty, ale bez długiego stania w kuchni? 😍
Te twarogowe ciasteczka „zawijasy” to idealne rozwiązanie! Kruche na zewnątrz, delikatne w środku, z aromatycznym nadzieniem i chrupiącymi orzechami – po prostu niebo w ustach 🍒🌰
To jeden z tych przepisów, które ratują sytuację, gdy goście już pukają do drzwi 😉
👉 Spróbuj i koniecznie napisz w komentarzu, jak Ci wyszły! 💬
👉 Zapisz przepis i podziel się nim z bliskimi – będą zachwyceni! ❤️
🍥 Twarogowe „zawijasy” z nadzieniem – krok po kroku
👩🍳 Przygotowanie
1. Ciasto
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cukier waniliowy.
Dodaj zimne masło i rozetrzyj wszystko na drobną kruszonkę.
W osobnej misce połącz twaróg, jajko, cukier, skórkę pomarańczową 🍊 oraz wanilię. Zblenduj na gładką masę.
Połącz obie części i zagnieć miękkie ciasto.
👉 Jeśli klei się do rąk – dodaj odrobinę mąki.
Zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut ❄️
2. Nadzienie
Orzechy drobno posiekaj 🌰
Do rondelka dodaj owoce (np. wiśnie), cukier i cukier waniliowy. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając.
Skrobię wymieszaj z wodą i dodaj do gotującej się masy.
Gotuj 5–7 minut, aż nadzienie zgęstnieje.
Na koniec dodaj masło i zblenduj na gładko. Odstaw do lekkiego ostudzenia.
3. Formowanie
Schłodzone ciasto podziel na 2 części.
Jedną część rozwałkuj na cienki prostokąt (ok. 3–4 mm grubości).
Nałóż nadzienie i rozprowadź równomiernie.
Posyp orzechami i zwiń w luźny rulon.
👉 Włóż rulon do zamrażarki na 30 minut, aby łatwiej było kroić.
4. Krojenie i pieczenie
Schłodzone rulony pokrój ostrym nożem na plasterki.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Piecz w temperaturze 180°C przez 12–14 minut 🔥
5. Podanie
Po upieczeniu posyp ciasteczka cukrem pudrem i podawaj 🍽️
✨ Efekt końcowy
Delikatne, aromatyczne i pięknie zawijane ciasteczka – idealne do kawy lub herbaty ☕😍
📝 Składniki
Ciasto:
- 160 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 3 g cukru waniliowego
- 80 g masła
- 150 g twarogu (ok. 9%)
- 1 jajko
- 50 g cukru
- skórka z 1 pomarańczy 🍊
- 30 g orzechów włoskich 🌰
Nadzienie:
- 100 g wiśni 🍒
- 100 g cukru
- 3 g cukru waniliowego
- 2 łyżki wody
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 15 g masła
💬 Lubisz szybkie domowe wypieki? Napisz w komentarzu!
📌 Zapisz przepis i udostępnij znajomym – takie ciasteczka to prawdziwy hit! 😋