💛 Wstęp
Myślisz, że nie lubisz kapusty? 😏 Ten przepis zmieni Twoje zdanie raz na zawsze!
Ta szybka marynowana kapusta wychodzi niezwykle chrupiąca, soczysta i pełna smaku – idealna jako przekąska lub dodatek do obiadu 😍
Co najlepsze? Jest gotowa już po 24 godzinach! ⏱️
👉 Spróbuj koniecznie i napisz w komentarzu, czy też się zakochałeś w tym smaku! 💬
👉 Zapisz przepis i podziel się nim z bliskimi – to prawdziwy hit! ❤️
🥗 Szybka marynowana kapusta – krok po kroku
👩🍳 Przygotowanie
1. Przygotowanie warzyw
Z kapusty usuń zewnętrzne liście.
Przekrój główkę na pół, następnie na ćwiartki, a potem każdą część podziel na mniejsze kawałki.
Buraka obierz i pokrój w cienkie plasterki 🍠
Czosnek pokrój na kawałki.
2. Układanie warstw
Na dno dużego garnka ułóż kilka plasterków buraka.
Następnie dodaj warstwę kapusty, czosnek, ziarna pieprzu oraz ziela angielskiego i liść laurowy.
👉 Powtarzaj warstwy: burak → kapusta → przyprawy, aż zużyjesz wszystkie składniki.
3. Przygotowanie zalewy
Na 2,5 kg kapusty potrzebujesz około 2 litrów marynaty.
Do garnka wlej wodę, dodaj sól i cukier. Podgrzewaj, aż się rozpuszczą.
Doprowadź do wrzenia, dodaj ocet, wymieszaj i zdejmij z ognia.
4. Zalewanie
Zalej kapustę gorącą marynatą.
Przykryj talerzem i obciąż (np. słoikiem z wodą).
5. Fermentacja
Pozostaw w temperaturze pokojowej na 24 godziny.
👉 Już następnego dnia kapusta jest gotowa do jedzenia!
✨ Efekt końcowy
Chrupiąca, lekko kwaśna, aromatyczna – idealna jako przystawka lub dodatek do dań mięsnych 😍
📝 Składniki
- 2,5 kg białej kapusty 🥬
- 1 duży burak 🍠
- 15 ziaren pieprzu czarnego
- 15 ziaren ziela angielskiego
- 7 ząbków czosnku 🧄
- 3 liście laurowe
Marynata (na 1 litr wody):
- 2 łyżki soli
- 5 łyżek cukru
- 100 ml octu 9%
💬 Lubisz takie szybkie domowe przetwory? Napisz w komentarzu!
📌 Zapisz przepis i udostępnij znajomym – to jeden z najlepszych sposobów na kapustę! 😋